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磨坊 第二部

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第1章 王癞子三年出狱
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我爹是杀猪的,从小跟着他。”

“你爹是谁?”

“苗家沟的王屠夫。”

刘队长眉挑了一下:“王屠夫是你爹?王屠夫我认识,去年还来我们这儿杀过猪。他没说你腿瘸了啊。”

“去年我还没回来。”

“去哪儿了?”

王癞子把铺盖卷搁在墙根底下:“蹲了几年。”

刘队长的眼神变了一下,把烟卷叼回嘴里,没说话。

旁边蹲在墙上的老汉把瓜子壳吐出来,扯着嗓门喊了句:“刘队长你怕啥,杀猪又不是娶媳,瘸不瘸的能把猪杀了就行。”

围观的哄地笑了。刘队长回瞪了那老汉一眼,又转过来看着王癞子:“行。猪在圈里,刀在案板上。杀了给你管顿饭。”

“再加一块钱。”

“啥?”

“行。”

刘队长愣了一下。

王癞子把铺盖卷搁在墙根底下,往猪圈走过去。

猪是黑毛猪,少说三百斤,关在圈里哼哼唧唧地拱槽。

他把圈门拉开,猪抬看了他一眼,又低继续拱槽。

他弯腰捡起地上的麻绳,打了个活套,往猪脖子上一套。猪嗷地一声往前窜,他左手拽住绳子,右手从腰后摸出那把杀猪刀,一刀捅进猪脖子。

拔刀。血出来,溅了他一脸。

猪嚎了两声倒在地上蹬腿,蹬了几下不动了。

他把刀在猪身上蹭了蹭,直起腰,拿袖子擦了一把脸上的血。围观的都不说话了。刘队长叼着半截烟卷站在旁边,烟灰掉在衣服上也没掸。

,看到没,这才叫专业!。”他说。

王癞子把刀搁在案板上:“有开水吗。”

烫猪毛的大锅支在猪圈旁边。王癞子把开水一瓢一瓢浇在猪身上,拿刮毛刀从上往下刮。

他动作不快——右腿使不上力,站久了大半个身子的重量都得压在左腿上——但手势稳当,猪毛刮得净净,皮上不留一根毛茬子。

开膛的时候他用刀尖在猪肚子上划了一道子,手指顺着子探进去,摸到肠子,往外一拽。热气腾腾的内脏哗啦一下全出来了。

刘队长蹲在旁边看他把肠子理好码在旁边,把心肝肺分类搁好,把骨剔了,把切成一块一块码在案板上。

看完了他把烟扔在地上碾灭:“你这手艺,跟谁学的?”

“跟我爹。”

“你爹手艺没白教。以后要是还路过柳沟,有猪要杀我找你。”

王癞子把钱揣进兜里,说行。

刘队长又说:“你晚上住哪儿?”

“村边有个磨坊,能睡。”

“那里面全是耗子。”

“牢里也有耗子,习惯了。”

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