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猎户家的小厨娘

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第4节
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,非要将毛拔净了不可,一根都见不得。把粗毛拔完之后,一般还要用小镊子将边边角角的细毛拔净,可厨房里没有镊子,沈晚夕只能用手指和指甲一根根地拔完。

她坐在灯下不知不觉就过了大半夜,拔完一遍后过水清洗一次再拔,比从前做刺绣还要辛苦些。

等到拔完翅膀下最后一小排杂毛,东方已经微微泛了鱼肚白。

沈晚夕揉了揉眼睛,勉强去了睡意。

她想着自己身上还带着伤,炖汤比红烧好一些,于是将大雁剁成大块,连着少许黄酒、姜片放锅中加水烧开,撇开浮沫,捞出沥水,便将大雁的腥味去了大半。

趁着块放凉的间隙,她拄拐从外小菜园里拔了葱回来,洗净切成段,随后将锅里的油烧热,姜片和葱段香后将大雁扔下锅翻炒,此时,浓郁的香已经慢慢从锅沿溢出来了。

撒了些粗盐,待到大雁炒至微微出了油,皮也泛起淡淡的金黄色,沈晚夕慢慢往锅中加水,大火烧开后,盖了锅盖以小火慢慢炖着。

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