是箱压寿司吧？
丽丝的主要
力是在分子料理上，手握寿司可不是‘兼职’就能够通的东西，何况还是
孩子，与其……”
“不，不能说算是哪一种寿司，看到最左边的设备了吗？那个可以通过摇杆简单的
纵，内中的迷你机械手可以模拟最合适握寿司的
体温度、外面包着的也是类似皮肤的仿生学外皮，而且录
了几十种采集自寿司大师的力道模型，只要学会判断最适合的捏寿司的方式，任何都可以‘握’出上等的寿司。”刘昴星打断道。
“什么？怎、怎么可以这样？这种寿司，我绝对不承认！”昭二无力的抗诉着。
不过昭二的抗诉，显然没有任何效果，最终丽丝首先完成了料理。
每名评委面前的，是一个里面充满了迷蒙蒙的白色“雾气”的透明餐盘盖……
评委中仙左卫门右手边的，一名戴着眼镜、样子好像痴汉的中年男子不由得感叹道：“真是华丽的勾起们兴趣的料理啊！与这场美食盛典很搭配！”
“品相上的确吸引食客，让我们来尝尝看吧。”仙左卫门左手边的矮瘦老者说着，迫不及待的打开了餐盘盖，之后皮肤清晰的感觉到了白雾冰冰凉凉的感觉，原来是制冷的
氮
雾！
“马场洛夫，你还是这么急
子啊！总帅还没有动呢，真是的，这么大年纪也没什么改变！”在马场洛夫左边胖胖的老
说道。
“安西，能够克制住对美食的好奇心的，不配做一名美食家的！”马场洛夫撇嘴道。
而总帅则是开
道：“好了，美食面前，不必在意那些虚礼了！”
说着五名评委都打开了面前透明餐盘盖，里面雾气散去后，出现在的是三列四纵、十二个格子的木餐盒，每个格子各放着一块致的手握寿司……
“原来如此，白色的雾气是用来制冷的氮？以此来令寿司保持鲜度吗？”最右边的中年光评委说道。
此时除了总帅仙左卫门之外，他左手边的两名老者，都是在料理界也有一定影响力的学院宿老，又瘦又小的就是马场洛夫、看起来胖胖的很慈祥的老则是安西光义，而右手边的两名中年，则是合作商的代表，戴眼镜的是比良坂龙二，光则是琦玉。
“可以的话，请各位从左上角开始，依次来品尝我的寿司！”丽丝建议道。
丽丝的料理看起来只是寿司，但实际上却是运用了分子料理的手段，将蔬果、甚至海鲜和
类，进行有用部分的萃取，所以不能仅仅从外表来判断，其中包含了什么食材！
比如第一排的四枚，象征着“海鲜”的寿司中，除了能够看到的鱼卵、海带慕斯之外，还有各种能够与它们反应的食材萃取添加在醋米中，仅仅是四枚寿司，就给以品尝到了丰盛的西式海鲜前菜的感觉……
之后的第二排四枚寿司，则是代表了蔬菜料理，用各种切薄的蔬菜，来包裹同样添加了萃取的醋米。
而最后一列的前三枚，则是用最新低温熟成基数熟成的牛，制成的牛寿司。
这些分别象征着海鲜料理、蔬菜料理、料理，而且相互之间，还将各种可以刺激味觉的分子间的反应，也都考虑了进去，按照顺序食用，可以将美味最大化！
至于作为收尾的最后一枚，则是带着浓缩高汤胶体的鲷鱼寿司，在后，浓缩高汤的力量释放出来，瞬间给以饱满如真正汤汁的感觉！
不错，正是以一枚寿司，表现出了鲷鱼泡饭这道常见的
式主食，来为自己的答卷收尾……
就在五位评委，将最后一枚寿司咀嚼之后，其他四名评委纷纷露出了洋溢着幸福的笑容且不说，仙左卫门竟是在瞬间便解除了外袍的束缚，露出了一身坚实得不似老年的肌！
无论是作为观众的其他学员，还是合作商、学院宿老，乃至于料理界的其他达们，对此都见怪不怪，或者说他们惊奇的是总帅居然会为了丽丝的寿司而“衣衫绽裂”，而不是“衣衫绽裂”本身！
“出现了！总帅的衣衫绽裂！”
“是、是衣衫绽裂？居然在一年生时候就能做到……”
“不是说总帅的‘衣衫绽裂’，至少也要在品尝到‘准十杰’级别的料理时才会出现吗？”
“可恶！这种怪物真的与我同龄吗？我……”
没错，“衣衫绽裂”正是薙切仙左卫门的“绝技”，一种在品尝到足够美味的料理时，会有的本能的身体反应……也就是在瞬间褪去外袍！
这已经说明了丽丝的实力，等到了仙左卫门的认可，在大家羡慕、嫉妒的同时，也有不少因此自信受挫。
但是令极星寮的大家正担心的创真，倒是没有受到影响，继续着自己的料理……
幸平创真料理时的专注力，已经达到了足以凝聚“厨心雏形”的程度，只是还缺少些契机，至于真正的厨心，则差得还远。
不久后创真也将自己的料理呈递了上去，与丽丝的透明餐盘盖配着白色雾气的花哨不同，刘昴星盛装料理