、加之红酒味底的勾芡……
虽然裹了五层猪网油，但是却丝毫也没有过于油腻的感觉！
看解大师身上的穿的花衬衫，又被他膨胀起来的肌
，撑得鼓鼓囊囊的就知道，知道饼的水平如何！
“原来如此，在制作饼的时候，选用的是
瘦的猪里脊和牛腱，纯刀功切馅，半点带油花、肥腻的部分都没有加
……”
“的确，之后应该是先煎后烤，煎到半熟、令有着独特风味的猪网油化开之后，又使用无水烘烤的方式，令内中的瘦饼饱吸油脂，最后用明火烘烤，将外层的油脂烤
，令内部的汁完全封住！”
“这作为佐料的红酒基底的浇
，也调制的恰到好处，而里面最妙的是，还隐约带着枣与桂圆的香气，对于中和腻味，有着显著的效果！”
评委们纷纷沉浸在了对类的食欲中，虽然餐具并不方便，但是依旧大
大的将每
面前
掌大的饼，全部都吃了下去……
而就在这时，唐松忽然说道：“等等，你这么说起来，似乎还有这饼里，还混了些果的
末……好像是花生碎和莲子？”
枣？桂圆？花生？莲子？
几名评委的脸色古怪了起来，还有哪位英雄物，与“早生贵子”有关？
不过之前解大师说了，要全都尝了之后，再问究竟是如何
题的，所以也没有问，都是坐等绘里奈呈上了第二道料理……
“嗯？这次是偏向于中式的炒菜吗？”
几位评委看着面前，一份似乎是好像是青笋炒的东西说道。
“这是‘
菜’吧？和牛一起炒的吗？”唐松夹起其中的一块说道。
菜是芥菜的一种，形似青笋，茎部呈圆柱形，分节稀疏、呈现白色或淡绿色，甘甜多汁……
而绘里奈使用的蜀中菜，更是以食用的**部分膨大、汁
饱满为特色！
几名评委说着，将平常起了面前盘子中的菜与切小片的牛，只感觉牛特有的醇香，与香脆、甘甜的菜，形成了绝妙的配合……
仅仅是牛之后，还只是“半膨胀”的解大师，在又一块菜之后，再次展现出了“完全膨胀”的样子！
“果然是牛中的‘黄瓜条’部分，格外的酥
，即便是切片之后，也难掩其独特的感！”
“黄瓜条”指得是牛的一个部分，在牛
处，沿骨二肌分部的一块牛，又称“鲤鱼管”，商业价值上仅次于能够做牛排的那几块牛。
感上类似于里脊，是用来做牛扒的上佳材料……
另外也可以切片
炒，但是绘里奈的这道“菜炒”却并不是……
“嗯？这牛是在先煎制之后，才改刀切成片，之后与切小段的菜一切炒的！兼具了煎牛扒的感，同时又有着炒的鲜香！”
“没错，因为要先将牛扒煎透，之后再用来炒……即便是不容易质老化的‘黄瓜’，也必须要掌握好火候才行……”
“原本西式料理，因为更加依赖烤箱等间接加热的设备，所以对火候的重视程度，普遍要弱于中式料理，在大成之后‘火工神髓’也是他们的障碍之一……之前我也以为这会是远月系出身的她的弱项，想不到……”
“这菜的火候也刚刚好，应该是与牛扒片一同下锅……”
“虽然是炒制的菜品，不过因为却并不令感觉油腻，尤其是菜的清爽感，与牛扒的酥软而耐嚼的感，完美的结合了起来！”
“即便没有其他拌佐，也感觉能够吃下满满一盘啊！”
只见几名评委下箸不断，不多时每面前的一小份“菜炒”就已经被一扫而空……
而这时绘里奈第三次呈递的，似乎已经是她所准备的最后一道料理了，而且还是甜品的样子？
每名评委面前的盘子里，都被绘里奈放了半颗木瓜，而木瓜中心的瓤、籽已经挖了出去，现在里面装的是一种白色、好似荔枝般晶莹剔透的食材……
“这是……雪蛤膏吧？”雷瑜说道。
“没错，正宗的长白山雪蛤膏……木瓜雪蛤，请品尝吧！”绘里奈说道。
雪蛤膏，也叫雪蛤油、蛤士膜油，是雌
雪蛤体内，输卵管附近的脂肪，属于历史悠久的名贵食补中药！
雪蛤又称“中华林蛙”，生长在长白山一带，与被称为“飞龙”的花尾榛
，还有猴菇、熊掌，被并称为四大山珍。
而雪蛤膏作为品，泡极强，半个木瓜瓤被填满了的雪蛤膏，估计品时也就三五克重……
“哈哈，木瓜雪蛤吗？给我们这些老东西吃，还真是有些
费啊！”解大师调侃道。
雪蛤膏不含胆固醇，同时却有着丰富的优质脂肪酸，有着改善雌激素分泌的效果，被认为是一种有着美容功效的食材，又是与被认为可以丰胸的木瓜一起……显然是偏向是
食用的甜品！
“不，只要能够品尝出它的美味，得到自内