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食戟之冒牌小当家

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第三百一十八章 碰撞!(刘昴星:这章我没出场)
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的样子……

不过这时贞冢奈绪忽然看到,场下已经是十杰的绯沙子,鼓励的为她鼓了鼓掌,马上又一副羞涩、满足的样子。

“奈绪同学也是有成长的啊……虽然还是喜欢癖强的食材,但是料理却不像之前一样带有对抗、不再是使用癖食材的特点来‘俘虏’评委了,看评委们的表就知道,虽然料理的异味很重,不过应该不会过于影响后面的选手了。”同样已经是十杰的创真说道。

虽然蓝纹芝士,也是芝士的一个品种,“洛克福蓝纹芝士”更是其中极品,不过依旧有些学员,露出了有些无法接受这种能够看到菌斑的食材的表……

然而他们很快就能接受了!

因为马上一更加强烈的“异味”,便“驱散”之前贞冢奈绪带来的气味。

“又是什么东西?”

“是那个张狂的新生!”

“哈?就是要自己成立社团的那个?”

“没错,就是那个‘变态’……”

只见带着小墨镜的油春树,嘴角挂着自信的微笑,将几盘同样带有明显异味的披萨,放在了五位评委面前……

“欢迎品尝我的宝贝们的杰作……我叫它‘竹海披萨’!”油春树说道。

“我的宝贝们的杰作?不应该是‘我的宝贝杰作’吗?”韦德疑惑的说道。

这时五名评委也看到了,在一层土黄色的酪下,露出了一些馅料……

“这是竹笋和……什么?”

可以看出除了竹笋之外,应该还有某种丝,从颜色上看有可能是、鸭等禽类,但是在酪浓厚的“异味”中,似乎并没有禽类独有的味道,反而混着一种与竹笋相融的清香?

听过油春树的发言,见识过他的“生僻食材”理念的学员,对这些白色的“”,大概有了些猜测,不过具体是什么就不知道了!

“那么还是先来尝尝看吧!话说这竹编的烤盘,还真的有些奇特,但是这种重味的酪,不是完全将竹子的清香盖过了吗?”

带着疑惑,五名评委各自将面前的披萨分切下一小块之后,放中!

明明前一刻还感觉,这芝士的味道过于“辛辣”,但是却马上便被披萨的竹香味所征服!

无论饼底、酱汁还是馅料,都有着一感觉自己置身于竹海的清香……

其中酱汁倒是不用多想,清香型的酱汁,也不算什么稀罕,竹笋更不用说,没有竹子的清香才奇怪!

然而饼底和馅料中丝也会有这种感觉,就令惊奇了……

“是竹汁!这饼底的面,是用竹汁与高筋小麦揉制的吧?”香田说道。

“竹汁?”

“没错……一种从竹子中取出的水,经过竹体的过滤、净化和活化,含有丰富的生物酶、以及体所需的氨基酸、微量元素,同时有着清冽的竹香!”

“但是这‘’……感有些奇怪,与我之前品尝过的类都不同,究竟是什么?这竹香……也不像是腌制的结果!”香田疑惑道。

作为美食家的他,居然尝不出这是什么

这令香田还有其他评委,都倍感疑惑!

只见油春树自信一笑,之后说道:“是我在家里的竹林,心培育的‘竹虫’哦!”

“竹……虫?”

“没错,一种在成虫阶段,会羽化为小蜂尾,产卵在竹子的梢基部节间的‘虫类’,竹虫的幼虫会寄生在每节竹子中,吸食竹节中的养分!二十天就可以从米粒大,成长到手指粗,这时也是适合食用的时候!这些正是焯过水的竹虫幼虫,被我去皮、改刀的结果……”

春树侃侃而谈着,不过五名评委此时都觉得,这厮的“去皮改刀”根本就是心存不良!

“虽然有认为,虫类的样子‘很恶心’,但是我认为它们也有自己独特的美味不是吗?比如这竹虫,它那近似于带有竹香味的油的甘甜,令沉醉不是吗?中华民族中的基诺族,就有以其为美食的传统!这也是我在游学时,带回来的竹虫数代繁衍的结果!”油春树的说道。

“这个……”香田等几名评委互相看了看,之后点了点,决定也“忽视”类的来源这一点!

毕竟正如油春树所说,他使用的“竹虫”都是通过检测的,不但无毒无害,而且蛋白质含量丰富,那么……仅以美味程度上来给分就可以!

“等等,那这芝士……又是什么种类的?不得不说,你对它的掌控很到位,明明有着发酵出的‘辛辣’味,离得远、感觉不到竹香的话,会感觉味道过于刺激,但是到了近处,却反而令感觉与竹香完美的结合了。”韦德再次开问道。

香田的面色有些怪异,似乎是已经知道些什么……

“这我的‘宝贝们’发酵的结果!”只见油春树拿出了一个透明的小瓶,里面似乎装着某种末?

不过就在他一抖之后,“末”却过分的抖动了起来

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