“哈?为什么我要听你的安排?会假笑就了不起?”久我照纪之前在十杰评议会,就不是什么乖宝宝,经常和一色慧、睿山三
吵闹不断。
还好就在这时,已经有担心他被取消成绩的寸
,直接把他架了下去……
当然,久我照纪虽然和田所惠同分,不过从分数结构就可以看出,如果最终真的并列第五,要用投票的方式选出一位的话,十有八九会是久我照纪。
因为除了韦德给出了14分,其他四位评委给出的分数,都高于之前对田所惠的评分。
对于身为前任十杰的久我照纪,却没能超过作为新生的织田信奈和油
春树,学员们普遍有些哄声……
直到一色慧90分的高分出现后,大家的心
才平和了一些,之后最受关注的薙切绘里奈开始呈递自己的披萨。
(没错,一色慧就是被华丽丽的跳过了!)
绘里奈虽然之前是第十席,席位排列上最低,但是知名度却反而最高……
而且现在大家也普遍认为,绘里奈的厨艺,不只有第十席的程度!
但是当大家看到绘里奈端出的东西时,却不由得发出了疑惑的声音……
“那是什么?开胃汤?”
“题目不是‘披萨’吗?擅自加了开胃汤真的可以吗?”
“根本就不是什么‘开胃汤’吧?她呈递的唯一的料理,就是每
一碗的那个吧!”
“难道……那是‘披萨’?”
没错,就在大家的惊疑中,绘里奈端出的赫然是每名评委都有一碗的“汤”!
汤的颜色看起来很浓,隐约可以看出里面还有不少煮汤的食材,并不是过滤后的纯汤汁……
“嗯?这是什么?比赛的题目是……披萨吧?”韦德用汤匙扬了扬碗里非常粘稠的黄0色的汤汁。
“没错,请用吧!这是我
心料理的披萨汤!”绘里奈说道。
“披萨……汤?”韦德依旧疑惑,不过见绘里奈没有继续解释的意思,五名评委便先品尝了起来……
其实评委们也都看了出来,与其说这是什么闻所未闻的“披萨汤”,不如说是“芝士浓汤”。
只是芝士有了,而且这浓汤也应该是重味之汤,但是饼底和馅料呢?
马上他们便吃到了!
在这芝士浓汤中,作为汤中食材的不是常见的培根、番茄、土豆,而是大块的羊
,还有细碎的“饼”……
虽然不似久我照纪的“红油披萨”,有着近乎刺激
的麻与辣,但也料重味重,加上热气腾腾的汤汁,同样能令
吃得满
大汗!
“原来如此!将饼底也已经切碎之后,放在了汤中啊。”
“让我想到了中华料理的秦菜系中的‘羊
泡馍’……或者说这应该就是‘羊
泡馍’的芝士汤版吧?”香田第一个反应了过来。
秦菜,也就是西北菜、或者说是陕西菜,虽然未
中华八大菜系,但也是兼具南北大菜之长、同时也有自己的特点,以
于用汤、食材广泛但又选材讲究著称!
羊
泡馍更可以说是陕西菜的代表,若是来到了陕西、来到了西安,不尝尝正宗的羊
泡馍肯定是说不过去……
绘里奈的“披萨汤”,正是借鉴了羊
泡馍!
一碗芝士汤中,芝士、酱汁、馅料乃至于“饼底”都有……
以远月学院的规矩,说这是“披萨”,倒是也没
能说出什么异议。
不过“羊
泡馍”在陕西随处可见,芝士浓汤在西方也不是什么稀罕菜式,但是将两者结合起来,绝对不是往“羊
泡馍”中加些芝士就可以的!
甚至可以说,绘里奈仅仅只是借助了“羊
泡馍”的形式,也就是将羊
与羊骨、加香料同煮至软烂,之后佐以汤汁、辅以香辛料,浸上掰碎成黄豆大小的“馍”、也就是无馅的白面馒
……
当然,绘里奈使用的是烤制成熟的更硬质的小麦饼,之后用刀功均匀切碎,而且在一开始的沸煮时,还加
了芝士和
油!
使用的香料、所用的火候、辅材,都完全不同。
“这完全松软的羊
,浸着
香充裕的汤汁,在
中咀嚼的同时,一阵阵本色的
香,还有醇厚和香浓的汤汁的香味,便在
中四散而出!”
“还有硬质小麦饼,显然是后浸
到汤中的,既不显得生涩,又填充了
感、汤汁的饱满感……”
“而且明明已经品尝了二十多种不同的披萨,其中不乏可以刺激的
胃
大开,算起来明明已经饱了的,不过喝下这‘披萨汤’之后,却依旧一点也不感觉艰涩,反而……反而好像是在寒冷的冬夜,被
拥抱着一般!”园果感叹道。
“嗯,细碎的硬质小麦饼,就像是小钢珠是吗?”绘里奈忽然说道。
“诶……诶?什、什么小钢珠?我……我好久没去打过小钢珠了的!”园果慌
道。
而绘里奈则是表
危险的微笑着,似乎是已经确认刚刚园果脑补的是被谁拥抱了……
“