长短、还有规整的样子来看,显然都是经过了两
挑选的。
“阿星使用的是野猪腿骨,而小绘里奈的那个是……火
腿骨吧?”悠姬在场下说道。
虽然骨
上的
,都已经被剃去了九成,但是悠姬依旧认出了他们所使用的骨
!
接下来就是“表演”刀功的时间,料理对决也好、食戟也好,对于“预处理”都是有限制的。
野猪腿骨也好、火
腿骨也好,作为一种“食材”被送到场上可以,但如果是已经被刮、剃的
净净的骨
,就不符合规则了!
只见两
不约而同的,拿出了雕花刀……
通常这种刀,都是用来雕刻食材作为装饰的时候才能用到。
虽然适合做一些
细的处理,但是刀身并不结实、也并不适合用来切
。
普通料理,用雕花刀来剥离腿骨上的筋
,很有可能造成刀具的损伤……
不过这种常识
的问题,在刘昴星和绘里奈身上,显然是不奏效的。
只见两
双手飞动,绘里奈是用左手,将火
腿骨横按在料理台上,右手用雕花刀分离上面还连带的筋
而刘昴星则是将野猪腿骨竖了起来,右手下面向下握着野猪腿骨的一端、另一端顶在料理台上,左手持着的雕花刀,在腿骨周围晃动的同时,右手也好像在晃动游戏机的摇杆一样,将野猪腿骨配合着雕花刀、不断的摇动着。
感觉只过了几秒钟的功夫,刘昴星又轻轻抛起野猪腿骨,接住的时候握在了骨
中间,之后雕花刀比在了两端的位置,单纯用握着野猪腿骨的右手的晃动,来实现雕花刀对骨
雕琢……
看上去手法相当的粗犷!
如果不是因为知道刘昴星,已经在刀功上站在了顶峰,恐怕大家要以为他在
坏厨具了。
不一会儿的功夫,刘昴星将野猪腿骨放下的时候,上面已经没有一丝红色的
,筋膜和软骨组织,也都已经分离的
净净……
直到刘昴星这边解决了三只野猪腿骨的时候,绘里奈这边才拿起第二根火
腿骨!
虽然度满了一截,但是处理的
细程度却别无二致……
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