也感觉到了，作为白玉灌汤包内馅的笋菌汤的清香中，带着一
能够令
安心的气息，仿佛在面前摆了一座正在燃着安神香的香炉……
“慰灵”厨心的力量，在素类食材中的发挥，不如使用
类，但是至少比使用素要好！
因为“慰灵”最重要的心诚，在东汉末年、诸葛亮南征后班师回朝的时候，混
江水的是南征中死亡的蛮族的怨灵，而用“馒
”来代替“蛮”是为了不令伤亡进一步扩大，因此“馒”虽然较真来说也是在“假冒”，但是却也体现了心诚……
相比之下用“素”作为祭祀，完全是凭个好恶在“上坟烧报纸”，自然在“心诚”上就不过关。
而单纯的使用素食食材，虽然效果不如使用类，但是却不含诡诈之心，自然在“慰灵”的发挥上，也比素的效果要好。
刘昴星在沉溺于“白玉灌汤包”的同时，心中也不断的回想着，自己的“多重奏素意面”！
刘昴星的黄金意面的酱汁基底，与当初伊萨米在秋季选拔赛上的表现有相似之处，那就是在熬制酱汁的时候，没有使用一滴额外的水，而是完全使用番茄加热后渗出的汁水……
不过与伊萨米不同，刘昴星并没有使用直接用大火加热的方式，来令
汤锅中的番茄快速软烂析出番茄汁，而是用小火、在六十度所有的低温下慢慢加热。
一来是以此减少番茄汁味道上的锋锐，二来是番茄中比类胡萝卜素、维生素e清除自由基效果更好的番茄红素，在高温下会分解，并不适合长期的高温加热。
之后这些慢火细炖出的番茄汁，被分为了两部分，一部分取澄清的番茄汁用来熬制类高汤，另一部则是与软烂的番茄一起留用，作为最后酱汁的原料……
解云龙因为“慰灵”厨心的原因，而没有直接使用素，但是刘昴星并没有这种限制，他的“源料理”和“太阳”厨心本来就是普适
极强的技巧！
无论是植物、还是动物，都会直接或者间接的获得太阳的力量……
尤其是的作为基底的番茄汁，也是刘昴星有意选择的。
番茄是一种喜光作物，虽然对
照的要求弹很大，但是丰富的照却是品质与产量的保证，因此世界上只有美国加州地区、地中海地区还有中国的新疆内蒙，是世界番茄的集中产地！
番茄基底更能令“太阳”的力量饱含其中。
所以刘昴星选择了最常见的“素”制作的方式，那就是用真正的类高汤，来为素增味。
刘昴星选择的高汤足有五种，如果不是时间不够的话，刘昴星大概会选择顶汤、或者清汤……
五种高汤一者是牛高汤，用牛与牛骨，佐以洋葱、生香葱、八角熬制；二者是
高汤，参见于顶汤；三者是骨汤，以猪骨与骨为主材料；四者是羊高汤，以羊、羊骨还有羊杂为主材料，佐以白芷、桂、
果、陈皮、杏仁平衡腥膻味，同时又令腥膻味衬托淡淡的药香；五者是火腿高汤，以最适合吊汤的金华火腿，以金华火腿与
贝熬制！
虽然刘昴星做的是意大利面，但是在酱汁配菜上，却参照了最正统的中华料理的手段……高汤料理！
从到尾，除了食材之外，只是用了天然香料，而没有用到一丝一毫的工调味品、与研磨香料
，即便是盐、也仅仅只是使用了金华火腿中的盐分！
之后刘昴星又准备按照不同的比例的豆皮、豆、豆渣卷在一起后，再用无菌纱布在外面卷紧，接着整个放到高汤中沸煮。
五种不同比例的豆制品卷成的“素”，分别模拟了牛、、猪、羊还有火腿的
感，也分别在五种高汤中浸煮！
之后再将另一份番茄汁，加
罗勒、牛至叶、百里香等传统意大利香料调味，之后煮至收汁，番茄汁与下面软烂的番茄，搅在一起后可以呈现酱的状态为止。
最后再将五种素与番茄酱料混合，浇在煮熟的金色意大利面上……
这也是刘昴星选择意大利面而不是传统的中式烫面的原因之一，“素”们此时虽然拥有与类接近的感与味道，但是它们的味道终究是外来的，如果与面汤一起煮的话，肯定味道会散到汤中，而如果直接用那些高汤，味又会偏重！
所以刘昴星能够选择的，势必是在“素”制作完成后，不用再加以煮制的料理。
意大利面可以直接佐以酱汁食用，加上刘昴星在高汤中，又都加了部分番茄汁，所以“素”的味道即便没有和后番茄基底的酱料一同煮制过，也可以相互融洽的承载……
如果说解云龙的“慰灵”是对亡者的安抚，那刘昴星的“太阳”就是对生者的滋养！
五种“素”的意面，在味道上因为不同的组合，而有着无数种变化，在解云龙心中构筑出了，阳光普照之下，无数生灵在世上生存的景象，充斥万类霜天竞自由的意味……
生与死，这一刻在刘昴星与解云龙的心中，不断的
转着。
“慰灵”厨