由于动员农村
民参军，参加工业、建筑业和运输业，1944年农业劳动力总数比1940年减少了一千三百九十万，即减少了三分之一以上。占领军使农业和畜牧业遭受巨大损失。这一年谷物播种面积只有七千零六十万公顷，而1940年为一亿一千零五十万公顷，小麦播种面积几乎减少了一半。
1944年国家为此拨用了七十亿卢布，主要用来为农业机器站和国营农场城贵技术设备，这一数字比上一年度拨款多一半。在1944年内，农业民委员部总共得到一千八百三十三台拖拉机、二千四百三十五部拖拉机牵引犁和一千零二十七台马力牵引播种机。燃料的供应按每台拖拉机计算已接近战前水平。但是，对提高农田作业机械化程度起主要作用的因素还是备用部件生产的急剧增长。而这项工作在战争
发后的
几年实际上足处于停顿状态的。有了备用配件，已报废的拖拉机又重新得到修复，从而使1944年集体农庄的机耕面积比1943年扩大了二千五百万公顷。
1944年成了战争时期农业发展出现转折的一年。随着被占领土不断获得解放，这一年总播种面积已达到战前的百分之七十三(1943年为百分之六十三)。谷物播种面积增加了—千一百四十万公顷。牛的总数达到战前水平的百分之八十一(1943年为百分之六十二)。农业总产量已达战前水平的百分之五十四(1943年为百分之三十七)。
1944年谷物产量4910万吨，皮棉110万吨，糖用甜菜410万吨，牛
220万吨，
和油脂（屠宰重）200万吨，蛋类36亿个，马铃薯5490万吨。
1945年的春播面积扩大了四百五十万公顷，使播种总面积达到五千五百一十万公顷。扩大的播种面积主要在已解放地区，首先是乌克兰，其次是白俄罗斯、摩尔达维亚、拉脱维亚、立陶宛，以及俄罗斯联邦共和国。从1944年开始，全国的牲畜数不断增加。1945年底，全国大牲畜有四千七百四十万，猪一千零五十万
，羊六千九百九十万只。国家收购的主要农产品大致保持在1944年的水平。收购粮食二千零二万吨，籽棉一百十六万一千吨，糖用甜菜四百六十九万九千万吨，葵花籽四十九万吨，类活重一百二十五万吨。
战争期间，为供应军队而从地方采购的粮秣共约2000万吨。
到1942年底，美国共向苏联提供了价值农产品为1.85亿美元。
美国1943年加大了对苏联的援助力度。这一年美国共向苏联提供了近28亿美元的租借援助，农产品位居第二，达5.92美元，比1942年上升220％。
苏联东部地区的农业发展工作更加困难。只有在乌克兰光复以后，俄国才能减少他们对美国粮食的依赖。有利的气候带来了1944年的丰收。那年，国家对粮食的收购量比1943年超过十一亿普特。战时粮食平均收购量是四十三亿普特，所以1944年比1943年的产量增加了四分之一到三分之一。显然，边对俄国城市居民的供应起了很大的变化。由于1944年的丰收1942年和1943年居民中普遍存在的半饥饿状态消失了。可是红军在很大程度上仍然依靠美国和加拿大供应的粮食，至少部分原因是这种粮食运到时巳包装成便于运输的形式而俄国对国内生产的粮食缺乏包装和保藏的工具，不能避免军事运输和分配时的严重损失。
根据《对苏供应的第四号议定书》规定，美国和加拿大至少应供应180.2万吨粮食（《对苏议定书》第95页，第156页）。据估计，在整个战争年代里，美国提供的粮食总额足够供应红军每每天大约半磅以上相当浓缩的食品——迪恩：《奇异的同盟》第94页。
1943年苏联农业减产，之后西方加大对苏联粮食食品的援助，美国加拿大提供的大量种子对于苏联1944年农业的恢复也起到很大作用
苦恼不仅仅来自于军队供应不足，更大的困难来自于普通平民的供应！
这会要是把苏联所有的粮食来平均分配给苏联所有吃，肯定会不够吃的
况。对此，斯大林的解决办法就是毫不留地卡掉农民的粮，用卡下来的粮优先保障军队和后方工的食品供应。
苏联农村大部分的青壮劳力都已经上了前线，卡掉农民的粮实际上就是卡掉
和孩子的粮。为了能保证部队的供应，斯大林对苏联农产品进行了最大限度的集中，历史上的1942年，苏联全部2970万吨谷物中的1251万吨，180万吨中的120万吨，约100万吨甜菜，200多万吨牛全部集中到了国家手中。
这些食物都被重点用于供应红军，斯大林只是把其中200万吨的谷物留给了那些仍然在农田中从事繁重劳动的和孩童，她们一天最多也只能分到大约800克面包和300克土豆而且没有任何的副食。
正因为如此，战时的苏联农村普遍都处于极端悲惨的境地，被饿极了的小孩甚至用舌去舔放过面包的架子！很多的都死于营养不良，可就是这样