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汴京美食录

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第9节
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道菜,便有侍从盘中夹菜,侍奉旁边客用餐。便是错过也不怕,这道溪流被设计成圆弧样状,正好周而复始。

这是慈姑刻意设计而成,这些夫小姐什么山珍海味没见过?若要她们叫好,便要多些这灵巧心思。

果然在座的客们纷纷起了兴致,兴致勃勃叫身边取菜。

再看菜肴,先是一道“月下繁花”,却是一碟许多个半圆球状的透明冻,里清晰可见黄、白、浅紫三色堇,一个个温润可,叫舍不得下手。侍端过来,浇上旁边的林檎果蜜,尝上去甜滋滋,滋味绵长;

再一道金针萱,金黄色的黄花菜加了风丝一起与茱萸、青花椒凉拌,白色的兔,金色黄花菜,浅绿色青花椒,叫眼前一亮,尝起来咸香具备;

一道海棠果,却不知是怎样制成,被剥皮除核,露出一个个浆红色的果,浸泡在山楂汁水中,吃一酸酸甜甜,格外开胃。

章平县主先拍手赞叹:“这三道开胃菜各具味,已然是秒思敏捷。”

琬珠郡主抿嘴笑:“姐姐莫急,且看看后。”

玫瑰酥、槐叶冷淘、蝴蝶大虾、蛋皮金丝卷、紫藤花饼等一一上齐,

更有荷花清露做为茶水。琬珠郡主讲解道:“这荷花清露是将茶叶包裹荷花花苞,等焙了一夜后方才取出,沾染些荷花香气,最是雅致养。”

引得诸啧啧称,纷纷赞叹不愧是郡主,宴席也办得别出心裁。

待到前菜上完,便有一个个侍端上一座座小小风炉,风炉里盛放半铫水,水中金黄菊花花瓣漂浮,旁边一碟子片成薄片的兔,水沸后便有侍将兔一片片涮进锅中,等熟后又捞出,放进家了酒酱椒料的蘸碟里。

这却新,琬珠郡主早笑道:“这叫做菊花拨霞供,据说是山间隐居之的法子,今儿我们也风雅一回。”

有些按捺不住的小娘子们早自己动手涮起了兔,兔在锅中煮得卷起,捞出后片薄,蘸着满椒麻辛辣,着实过瘾!若有喜欢吃酸甜的,自有酸梅橘酱,吃一酸酸甜甜,亦是可

或许有一种心理:自己亲手做的那便分外好,是以这道菜一吃,许多都赞这道菜最好吃。一时之间宾客尽欢。

恰在这时,王二夫捂着肚子“嗳吆”一声。

忙起身以示关怀,王老夫颇有些不满,王家固然家大势大,可哪里比得上郡主游甚贵?

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