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汴京美食录

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第16节
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的心思,心里登时明白其中有故事。他还待要问,却被冲过来的濮宝轩打断,忙将指环藏在手心。

可还是被濮宝轩瞥见一眼。

他心里升起了一瞬的疑惑,却丝毫没放在心上,先抱住了濮九鸾的膝盖,呜呜咽咽大喊:“十一叔救救侄儿!”

濮九鸾色怪异,如触火一般收回了指环。转瞬推开他肩膀:“这回又是为着何事?”

慈姑收了惊疑,见他们说起了家事,便退到一边如常做饭。

厨下有收拾成小块的猪蹄,她便将猪蹄加生姜飞水,而后垂细细切起姜片、葱段等物,再将发酵过的腐用两块小石研磨成末。

随后便起了热油,倒冰糖小火熬制,待到熬成棕色的糖浆后再将猪蹄投慢慢煎制,待上色后再倒花椒、葱姜、老抽、香料炒。

濮宝轩拉住了叔叔将苦水尽数倒尽:“十一叔啊,我爹爹如今又着我娶王家大娘子!”

他本来听了十一叔的劝告,老老实实去王家相看,看来看去倒瞧见王家大娘子打骂身边婢,心里登时不喜起来。

谁知过了几天,爹爹居然跟他说要定下王家大娘子!一时吓得他立刻来寻十一叔。

那边厢猪蹄在锅中“滋滋”作响,丰腴的脂肪被金黄的沸油熬出,发出美妙的响声,慈姑再将研磨好的玫瑰腐,最后倒两勺适才的高汤。

“刺啦”一声,高汤触及到烧红的锅底后立刻沸起一片雪白的雾气,锅中散发出浓郁的香气——

“好香?”正流着清泪求援的濮宝轩吸吸鼻子,“店家,给我也来一碗!”

说完转又抱住了濮九鸾衣袖:“十一叔!您可得救我小命哇呜呜呜!”

第22章 莼菜汤

汴京的初夏之夜,南风微醺吹来大宋们的笑语,濮九鸾在烛火辉煌下仍旧如明玉般璀璨,他面对哭丧着脸求助的侄子,轻描淡写道:

“王家儿众多,既瞧不上大娘子为卑劣,便再寻个便是,何故与你爹硬顶?”

“啊?!对啊,我怎没想到!”濮宝轩一拍大腿,顿时喜笑颜开,“还是十一叔高明!”

心事渐消,他还抽出空斜眼偷觑下那灯下煮面的小厨娘,言语间间或有打探之意:“十一叔为何来这等市井小店?”

濮九鸾是什么?小小年纪就绽露角,沉,成就远远将这些勋贵子弟甩在身后,叫官家倚重不已,就这么一个,能来这等市井嘈杂之处?

濮九鸾无端腾起一阵心虚,而且不知道为何一想到这小子或许曾经与慈姑有过婚约,他心里就登时一阵反感。

他含含糊糊:“来附近办事。”

恰在此时,慈姑端了两碗玫瑰腐猪蹄面上来,打断了他。

只见两碗汤面,下面整整齐齐漂浮着面片,上面码着玫瑰腐炖猪蹄的教

濮九鸾一向不喜此物,却鬼使差夹起一筷子。

酱色的猪蹄色泽鲜亮,炖得酥烂,筷子触及皮居然还弹了几下,可用力一夹,便烂在了筷

看上去便知道炖得很到位,他夹起一筷子嘴——

软糯,肥细腻绵长,整个即化,还带着似有似无的腐醇香,却咸淡正好。

再拨动面,却不是常见的的银丝面,而是面片,一块块揪成小小模样,吃一筋道顺滑,吃了几,在这南风沉醉的夜里,居然无端有几份微醺之感。

“甚绝!甚绝!”濮宝轩早咋咋呼呼喊了起来,他是个被骄纵惯了的公子哥,大呼小叫起来,“店家,再来一碗!”

两碗面下肚,濮宝轩吃得满香。

许是这面片着实好吃,许是有十一叔坐镇,他心里的块垒被消除得七七八八,一边打着饱嗝一边赞不绝:“怪不得十一叔要来此地吃饭,当着是一绝!比那儿巷吴家……”

话一出,但见濮九鸾刀锋般的眼投过来,叫他打了个寒战。

儿巷是汴京有名的烟花子聚集地,濮宝轩忙改道:“比那丰乐楼都好吃!”

濮九鸾收了目光,变得面无表:“既如此,你便结账罢。”说罢竟然甩甩袖子走了。

“那是自然那是自然。”濮宝轩殷勤在后面点哈腰,不忘扬起声音道,“十一叔,回您老家别忘了跟我爹拉扯我一把!”

对方并不停步也不回话,濮宝轩却知道这回稳了。

十一叔出马,嘿嘿,爹肯定得屈服!那可是官家前的重臣!

他满意的打了个饱嗝:“店家,多少钱?”示意身后跟着的长随结账。

“二两银子。”

“什么?!”小厮的手一顿,心大好的濮宝轩喋喋不休打他一耳挂,“你懂甚,十一叔那等身份就应该吃这等贵价之物!”

策马在御街上,大事已定的濮宝轩格外轻松。

只不过走着走着,他脑海里

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