时候不早了,便命令婢
提将起几串煮好的粽子, 跟着她出门分发邻
。
她才打开大门,便见一老一少正站在门
。
“娘?!”马夫
惊得趔趄了一下,“您怎么来了?”
慈姑和闻声从灶房里出来的大松、岚娘这才看见那一老一少。
只见一位老妪身着秋香色百菊纹袄裙,搭配着紫色褙子,
上胡
着几枝金簪,金光灿灿,鬓角别着几朵艾叶,脸上团成一朵菊花,银发苍苍,梳得一丝不苟,一脸理直气壮。
她手边扯着个小娘子,那小娘子比慈姑高一
,身着藕荷色袄裙并同色褙子,色怯生生的,有一种文弱之气。
“我怎的不能来?!来瞧瞧你个不孝
!”老夫
毫不示弱,“谁让你不愿意回洛阳,经年累月住在这东京,也不知有甚好的?还不如你侄
孝顺……”,老夫
一腔牢骚,唧唧咕咕便往里
走。
她越过马夫
,踮起脚往马夫
身后看去,瞧见了慈姑,露出了狐疑的
:“这是何
?”
“娘,这是赁房的住户,唤做慈姑,她赁着西厢一间房。旁边是她哥哥,这个小娘子叫岚娘,是慈姑好友。”马夫
一个个给老夫
介绍。
“赁房好,赁房好,如今你倒会过了,可算不像从前那般大手大脚了。”马老夫
满意地点点
。
不过看见后
的岚娘她立刻皱起眉
:“两
赁一间与一
赁一间赁金可不一样,不能少钱。”
马夫
歉意的冲慈姑笑笑,又转而埋怨老夫
:“娘,您怎的也不说一声,我也好去码
接你。”
“哼!你这不孝
,哪里记得我这把老骨
。”老夫
悻悻然说道。
马夫
便搀着她,又去后院安置她落脚。
不一会儿,马老夫
便拿着一溜串儿泥风炉、铜瓶、烘盘、竹夫
、火箸等物从屋里走出来:“这些我用不着,拿到街上卖了,好买些银钱与我。”
“娘!”马夫
急得跳脚,“团姐,快帮忙拦住你婆婆。”
一阵
飞狗跳马夫
才拦住自己的老娘,她累得气喘吁吁:“既是要卖钱,您
的金簪怎的不卖!”
“你不懂!”老夫
悻悻然,“金簪能保命!而且来一趟汴京多不容易,总要穿戴一新,总不能丢了你的脸!”
娘俩坐在院里的
凳上,又饿又累,几乎累得动也动不了,忽得都闻见了一阵香气——
却见慈姑端着一个红漆大盘,里
放着一个荷叶包裹,蓊郁的香气正是从那荷叶里
飘出来的。
慈姑笑道:“老夫
与团姐远地来,只怕饿了,用点荷叶盐焗鸭。”
她将漆盘放在院当中的八仙大桌上,身后的丫鬟们旋即端上紫苏炒虾、板栗烧
、鲜虾蹄子烩、云梦豝儿
、腊翡翠鳜鱼、粟米饭,将个八仙桌摆得满满当当。
最瞩目的当属那道荷叶鸭,只见原本
绿的荷叶已经被烧得有些焦绿,上面还沾染着大颗大颗的粗盐颗粒,在重重叠叠下面散发出诱
的香气,叫
忍不住猜测下面包裹着的美食。
马老夫
拿起筷子,便去扒开那层层叠叠包裹着的荷叶——
一只肥硕的盐焗鸭躺在荷叶
处,橘红色的鸭皮色泽红润,在夕阳里泛着红亮亮的光泽,还冒着腾腾热气,更带着玫瑰酒的气息,混合着鸭
特有的脂肪香气,将这个黄昏衬得热热闹闹。
马夫
伸出筷子,只轻轻一拨,饱满的整鸭便脱了骨,鸭肚里埋着的丁香、桂皮和八角、生姜不断冒出浓郁的香气。
捡一块鸭
尝一尝,先是触碰到丰腴的鸭皮,能感觉到鸭皮酥脆,鸭油在舌尖慢慢融化,几乎毫无阻挡。
再吃到下面紧实的鸭
,鸭

细滑,芳香淳厚,还带些咸香,叫整体荷叶鸭增色不少。

即化的鸭皮搭配着酥而不烂的鸭
,外脆里
。而这鸭
应当是在盐堆里炒制过,高温加热
汁细
,鸭皮肥而不腻,更妙的是荷叶香气整体萦绕在舌尖,在香醇中透着一
子清新。
旁边还有一碟子橙色的蘸酱一碟子白糖,马老夫
不好判断哪个更贵,便先蘸了一碟子白糖,没想到白糖与鸭皮糅合在一起,鸭油的香气与白糖的甜蜜巧妙结合,竟全然没有想象中的古怪,反而出乎意料的好吃,似乎这酥脆的鸭皮成了一道甜食。
再蘸一碟子橙酱,酸酸甜甜,正好中和鸭
本身的油腻。
这一桌饭吃得宾客尽欢,就连腼腆温顺的团姐儿都添了一次米饭。
马老夫
更是吃得眉飞色舞,在知道慈姑给马家做菜不收钱的
况下提出:“我瞧着你这小娘子甚好,以后家里就你造饭吧。”
一边叮嘱马夫
:“现在那个厨娘大可辞了。”一边忙里偷闲冲慈姑强调:“做饭的买菜钱可不能从房屋赁金里扣!”
“娘!您就别胡闹了!”马夫
一脸郁闷,“您老
家到底是为何忽然来了汴京,又为何没有哥哥护送?”
马老夫
的色