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汴京美食录

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第48节
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的胶质,脆脆的,滑滑的。

而后吃一笋丝,笋丝被处理成丝状,吃起来有平里没有的爽脆,饱吸了鱼汤的华,此时笋丝一咬便能咬出大量的鱼汤,感变得丰腴起来。

鱼本身则被片成鱼条,与笋丝、莼菜的形状相呼应,咬一,并没有想象中的软烂,反而脆生生,与莼菜、笋丝的感异地配合起来。

许是看出了他的惊讶,慈姑笑道:“这原不是稀罕法子,就是将鱼片煮熟后再凉水浸泡而已。”

凉水中的浸泡使鱼片变得脆而不烂,形状完整。整个鱼片薄厚相宜,无比鲜美。

整道菜看上去清淡高雅,可一尝却觉色美味香,鲜浓满。濮九鸾本来没什么胃,可以看这到玉带羹也忍不住吃了起来,饱满的鱼片、滑腴的汤汁、滑溜的莼菜、脆滑的春笋,叫耳目一新。

用完膳后,蓝衣便端上来煎好的汤药:“娘子,避寒的汤药好了。”又有端来濮九鸾的汤药。

既是濮九鸾的好意,慈姑便也不推辞,接过汤药边喝。只不过那药物着实有些苦,叫她喝完便皱起了眉

“去寻些蜜饯来。”

濮九鸾的声音平平淡淡。

蓝衣却吃了一惊,忙告罪不休,外伺候的青衣则叫小丫鬟将蜜饯送过来。

慈姑吃了几块蜜饯,嘴里的味道才觉得淡了些,青衣又端来茶水为她漱,这才将嘴里的药味散个一二净。

慈姑喝完水,随问道:“怎的就你们伺候,也不见有旁?”

青衣忙回禀:“回康娘子话,府上全是粗使婆子和小丫,侯爷素来不喜子伺候,府里又没个眷,是以没什么丫鬟。便是我和蓝衣也不过是因着是孟家的所以才留在了此处。还请娘子莫嫌弃我们粗粗笨笨。”

她这一番话说得又累赘又多余,甚至还有些议论主家私隐的嫌疑,可就在濮九鸾听完后却一脸平静甚至还有些愉悦的

一旁的蓝衣窥见濮九鸾的色,身上一冰,整个失魂落魄起来,若不是青衣扯她一把,差点都忘记告退。

见两出去,濮九鸾便问慈姑:“可要在园子里逛一逛?”慈姑看月亮高悬,便知天色已晚,忙婉拒道:“你受了伤便早歇敷药歇息才是。”

濮九鸾便也不勉强,送她回自己的院子。

并排而行,府里的仆也不知去了哪里,这条路上就他们两,几乎能听得见对方的心跳。

偶尔还会时不时碰到对方肩膀。

慈姑便想起上次在白鹿山上并排而行的景。

他步子压得极慢,路上与她说些逸闻,谁知还是很快就到了院门,濮九鸾心里暗暗叫苦:为何当初要将两的院子安置得如此之近?

浑然忘了自己当初安排院子时是想叫慈姑离自己近些。

慈姑见夜色渐浓,便提议:“还是我送你回去罢。”

濮九鸾意外之后便是大喜,忙道:“多谢,这天黑漆漆的,我胳膊又受了伤,着实举不起灯笼。”

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