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妙手生香

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第58节
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该来的还是得来,走了的也都是些不足挂齿的——本就是凑热闹,现在不走,今后也走。

含钏倒是想得很豁达。

钟嬷嬷也很豁达。

账本子的那个数目,够小姑娘买块稍小一些的林地了。

再过些子,她就去寻媒婆,把这宅子搭上那块林地做嫁妆,找个平平实实的好男嫁了——在北京城里有林地和宅子的姑娘,简直不要太抢手!

如今常见的,尽是些老面孔。

都是邻里邻居的街坊了。

抚掌叫好,余举子的夫,这几倒是常来坐坐。

余举子的夫姓冯,父亲是户部员外郎,从五品的官儿,官衔不大,却因管着吏部,是个吃香的位置。父亲是余举子的老师,五年前余举子考过会试,便请了隔壁胡同住着,任中书省平章政事姚家的五爷做的媒成了亲,如今小两搬到东堂子胡同来住,离娘家倒也远了。

初春晌午的天气好得叫只打瞌睡。

厅堂里空的,柿子树的枝芽扫在前厅的砖瓦上,簌簌作响。

冯夫坐在窗棂边看书,点了一杯玫瑰香露茶饮,她能安安静静地在那儿坐上一个下午。

含钏从灶屋里出来,手里端着一盅白色的糊糊,一香香的清甜的味道很淡,却始终萦绕在鼻尖。

含钏将这小盅放在冯夫身边,笑着招呼,“请您尝尝新制的椰子糊——昨儿个去东郊集市看到一只硕大圆润的果子,比儿的还大,说是南边供上来的,儿拿斧子开了,您别说,还真挺香的。”

第九十三章 重酥麻花

冯夫掀开白亮亮的盅盖,里面糊糊特别可白色的糊上还了一小朵黄色的不知名小花。

漂漂亮亮的,那只小花儿像在厚厚的雪中似的。

“椰子?”冯夫笑着问,“我在闺阁时候听父亲说过,南不喝水,喝椰子汁儿,是他们的救命水。若中了暑热,喝椰子汁是顶解暑的。可脾胃薄弱之不可贪吃,吃多了便就住在净房里了。”

冯夫捂着嘴笑,两只眼睛亮亮的,若是没盘发,含钏一定以为这还是个未出阁的姑娘。

真好呀。

含钏也笑,“您博学,儿只知椰子汁好喝,椰子好吃!”

含钏转身给冯夫搭了一只小小的古银雕刻的勺子,想了想,同冯夫甩下一句,“您稍等等。”便匆匆回了灶屋。

将面倒在案板上,中间扒了一个窝,将细砂白糖、蛋、茶油、糯米做的水酒泡倒其中,用手揉好后放海藻纯碱细,揉匀后搓成枕状,用湿布盖好,之后再将枕面团切成三分厚的面片儿,再切成三钱重的小条儿,手搓成长条,两手向相反方向搓了两下,左右手各捏一,将其合成双,搓成绷状。

起锅下宽油,用铁丝笊篱托住下油锅炸。

绞成一的面团一下子膨得很大,含钏迅速将笊篱抬起,隔了几次油渣后,亮晶晶红彤彤的重酥麻花就炸好了。

含钏用麻花在盘子中叠成了一座小塔,撒上了熟芝麻与磨得细细的端了出去。

这才是重油重糖重酥的重量级麻花!

子香,是热油与面碰撞而来的香气,是珍贵的糖与蛋混合在一起、最朴实最满足的香味,这子香不同于椰子糊,它未曾掩饰,直勾勾地在空气中散发甜腻诱的香味。

含钏笑着放在冯夫身侧,“您拿重酥麻花配椰子糊吃吃看。”

冯夫是文化儿,又是大家闺秀,一向不太吃重油重糖之物,如今既老板娘热邀约,她便盛难却地捻了一小块儿重酥麻花放中。

香甜!

酥脆!

冯夫斯文地嚼了嚼,又拿起小银勺挖了一勺椰子糊放中。

哇...

冯夫半捂了嘴,瞪大了眼睛吃惊地看向含钏,即化,舌尖与上牙膛一抿,清爽净的味道便融化在了腔四壁,细腻却存在感十足的椰蓉椰丝像净涤唇齿的卫士,甚至,甚至将之前重酥麻花甜得粘牙的味道都尽数清扫一空!

她还可以再吃一小根麻花!

冯夫又拿起一根麻花,吃了麻花又吃糊,反反复复,眼前的麻花和小盅里的椰子糊全都吃光了。

是的。

吃光了。

含钏咂了咂舌,有点不好意思告诉冯夫,麻花...她做了她们两个的量。

冯夫见吃光了,显得有些吃惊,红晕染上耳垂和面颊,语气中有几分羞赧,“...其实我平,不太喜欢吃甜的..只是您的椰子糊与麻花一起吃,太搭了,一个淡一个浓,一个轻一个重,不知不觉就...”冯夫捂了捂脸,“也不知

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