了。
这死丫
！
把自己搞得这么累做什么！？
白爷爷沉声问，“吃饭没？”
含钏愣了一下，随即可怜
地摇摇，还吃什么饭呀...晌午做完茶饮和档
，紧跟着就来了吃晚膳的食客，四个
忙得马蹄朝天飞，如今闲下来才感到有些饿了。
白爷爷到底狠狠拍了拍含钏后脑勺，“个傻子！”又拎着
钻进灶屋去。
没一会儿，端了一盆饭和一大盘
出来。
三个小的如饿狼扑羊般一哄而上。
饭是油饭，饭里有姜、蒜、油和香兰叶的香味，配上了酸酸辣辣的小黄瓜，小双儿恶狠狠地塞了一饭，再配上咬黄瓜时的“卡蹦脆”，如嚼烂别的骨。
是白斩，白斩是用滚水一点一点浸熟的，为了皮的滑
，讲究个熟骨不熟。
切开的骨里还泛着红，小双儿眼里冒着绿光——今儿个就算是这骨里淌着血，她也要吃了它！
含钏夹了一块儿白斩，沾上香油芝麻粗盐，皮滑，又清淡又鲜美，快感动哭了，“您当真是救了我们一命！要不，您别
了！淑妃娘娘不是下个月产子吗？您索
提早告老，来‘时鲜’安享晚年吧！”
白爷爷一个响磕儿扣在含钏脑袋上，“想得美！爷爷我来你这儿，不是安享晚年来的，是历劫来了！”
看了看吃得眼冒绿光的另两个小的，一掌扣在含钏后脑勺，“既是当了掌柜的，做事事心里要有章程！你们就这几个，又想卖茶饮又要做晚膳生意，都长了四双手八只脚？你自己累，拖着伙计也累！”
含钏被骂得
嚏都不敢打。
道理是这个道理。
当时只觉着张三郎这法子好，想着好就开始，员不凑手，就造成几个天天累得像条狗。
含钏缩着脖子听骂。
白爷爷又骂了两句，看自家徒弟放了筷子，老老实实佝受教，一副乖乖巧巧的模样，沉吟半晌后才低声说道，“这几
，爷爷我给你找个来帮忙吧，崔氏的远房侄子，从河北来的，前些时求着我在鼎盛居谋了个帮工的活儿。你若用得惯就用，用不惯给爷爷我说，撵了走就是。”
一开始不荐过来，就是怕含钏看在他的面子，咬着牙收下。
如今一看，这死丫贪多嚼不烂，开了食肆又卖茶饮，还在墙上开了个档...
就这么四个？
是把自己当犁地的驴？
白爷爷想了想，倒不如把崔家那远房侄子荐到“时鲜”，崔氏一把鼻涕一把泪地求他给她那没了爹娘前来投奔远房姑母的侄子安顿一个活计，他塞到了鼎盛居去，如今看看，还不如到“时鲜”，至少还能帮帮含钏的忙。
含钏连连点！
这好！
又有做吃食的经历，还算是知根知底的，还能解决崔氏求着白爷爷的事儿——退一万步，若是用得不好，也不必要毁了一生，同白爷爷说一声，再打发走就是！
第二，含钏门出现了一个豆芽菜似的小儿郎，顶天了十一二岁吧，看上去怯生生的，站在含钏跟前，眼颇有些闪烁。
含钏问他，“姓甚名甚？”
那豆芽菜埋着答，“儿姓崔，名二狗蛋。”
所以全名是叫崔二狗蛋吗...
含钏：...
算了。
的名字都是父母亲取的，也不是买了身契的仆从。
含钏点点，“那往后叫你崔二吧。”转了话，“几岁了？家是哪里的？家里还有什么？都会些什么？”
崔二想了想，声如蚊蚋，“今年十二岁...家是河北曲阳的...您师傅的大儿媳
儿是俺远房姑母...姑母的太爷爷是俺太爷爷的亲叔叔...”
说起这层关系，崔二想起姑母崔氏昨儿个夜里
代他的话——“你与那些个贱籍的
才不同，你可是良籍，你姑母是掌柜的嫂子，白家对那贺掌柜有恩着呢！她得好好培养你，把你好好养着，等那掌柜的嫁了，往后你就是‘时鲜’名正言顺的接班。”
崔二腰板硬了硬，“家里父母亲都没了，只剩个姑母在了，前些时俺就从曲阳进京投靠姑母来着，姑母说您会教俺做菜。”
第一百二十五章 汁燕窝羹
崔氏说，她会教这豆芽菜做菜？
含钏默了默，崔氏凭什么这么以为？
含钏再打量了这豆芽菜一番，十一二岁和拉提差不多的年纪，站在拉提身边就像一只鹰和一只，还是只菜，感觉拉提随时能把他提溜起来...
“说做菜还早了些。”含钏喝了凉茶，“做过墩子吗？”
崔二摇摇。
“切过文思豆腐吗？”
崔二摇摇。
“做过挂炉吗？”