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妙手生香

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第120节
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徐慨见含钏郑重地点了,又表凝重地似是在琢磨,便满意地点了点。更多小说 ltxsba.me

孺子可教也。

待两只大闸蟹的全部蟹被掏空,满满一个小碗,被含钏尽数倒进紫砂锅里熬煮。

的甜香被间的烟火彻底出来了,一点一点的香在空气中迸发开来。

含钏心里默数着数儿,揭开锅盖,撒了一小把绿油油青青翠的小葱花儿,便套上隔热的围兜将砂锅端了出来,特意拿了只白釉小瓷碗盛粥,又配了一小簇腌制过的酸姜丝和三天前泡下腌制的跳水萝卜。

徐慨双手捧着碗,吃相文雅,配上酸姜丝,几喝了个光,伸手给含钏,示意再来一碗。

含钏顺手又盛了一碗,随问徐慨,“要不要配蟹汤包吃?我晌午包了一笼...”

单给你留着的。

这话儿到底没好意思说出

徐慨感觉自己越吃越饿,原是为了赶路,没吃晚饭,便觉得有些饿过了,如今一碗粥下肚,倒将饿意引了出来,徐慨点点,“来两个吧。”

蟹汤包是含钏心制的。

的馅儿是肥瘦相宜的猪、四五只大闸蟹的蟹和蟹黄,再剁了点晒得香的虾香菇、高笋和豌豆粒儿,中间还包了一颗小小的猪皮冻,包管上火一蒸、一咬,那馅汁水多得出来。

的皮儿是含钏自个儿擀的,薄得能见光,蒸熟后晶莹剔透,拿筷子拎起灌汤包摇一摇,能眼见着里的汤汁和馅料跟着摇晃。

徐慨咬一,顺势吸了灌汤包里的汁水。

又鲜、又香、又清爽!

徐慨索不敢松,害怕里面的汤汁淌出来,便索忍着烫,一整个塞进嘴里。

冷面少年郎吃灌汤包吃得油光面,且面颊鼓鼓的,像只松鼠,看上去就好笑。

含钏没忍住,抿着唇,笑弯了眉眼,“你吃慢点儿!仔细烫嘴!”

徐慨说吃两个,结果完了一整笼。

含钏害怕他积食,找了山楂片儿来。

徐慨摆摆手,“不碍事,立刻上马回天津卫,又不立刻睡觉,不会吃撑。”

含钏有点愣。

什么?连家都不回?

来“时鲜”吃顿饭,就又回天津卫?

徐慨看了眼天,再看灯下的姑娘,有些想拥怀中,可到底克制住了,声音放得很低,像是在哄小童,“先去睡吧,愿你好梦。”

第一百八十八章 三拼锅子(上)

中秋时节,含钏本想做月饼,却被“蟹宴”抢了风,腾不出手做月饼。

看隔壁五芳斋的豆沙五仁月饼卖了个盆满钵满,小胖双颇有些不服气,“...学的是咱们先做花饼的料,也请城东的那位老秀才画了店徽,也用牛皮纸和红麻绳做包装,简直就是抄袭!就差没在牛皮纸上写个‘时鲜’了!”

小胖双气得脸都红了,只待含钏一声令下,她就带着拉提手撕了五芳斋去!

她主要负责骂,拉提主要负责撕。

含钏倒是觉得没什么。

总不能你一直吃,叫别喝汤不是?

有钱一起赚,自然是最好的。

过了中秋,秋天过得快极了。

含钏去铁狮子胡同看白爷爷,帮工的姚五伯是个能的,庭院打理得净净的,比起崔氏将白大郎拘在屋子里,姚五伯更喜欢每到下午有太阳的时候,把白大郎推到庭院中晒一晒,含钏有时下午去,便见白大郎眯着眼睛,坐在院落里的井边,见含钏来了迷蒙地睁眼招呼,话有些说不清。

“瞧着大郎身子骨好些了呢。”含钏搀着白爷爷到院子里来,看白大郎面颊都鼓起来了,笑道,“姚五伯是个顶用的,下个月我就把他的身契迁到铁狮子胡同来,正式籍。”

白爷爷经此一难,脸瘦了一圈,却好了许多,拍了拍含钏的手腕,乐呵呵地,“你爷爷我可是没想到,临了老了,家里还多了个籍。前家里银子紧得,连请个长工都嫌贵。”

说起这事儿,白爷爷脸一垮,“...崔氏一走,我让四喜清了清家里的账,好家伙!这么些年,我在膳房是白天也、晚上也,腿都瘸了还守在灶台边上,如今一清算,家里就剩了不到一百两银子!倒是她崔家的两个弟弟,盖瓦房的盖瓦房,进官学的进官学...这子过得比咱们家还好几分!”

白爷爷有些气不过,拐杖往地上一杵,“崔氏进了庙里,她那两个弟弟还来闹过一场!姚五是个掌事的,门大大打开,不说别的,只和崔家算账,让崔家还银子,把崔氏偷摸拿去扶持崔家的银子都还回来,咱白家就还认这门亲戚!否则就各走各路,从此再不相!”

含钏笑着看了闷不吭声的姚五伯一眼。

不露相。

瞧着是个子沉闷的,

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