就去了罗香那。
罗香那的炉子已经租得差不多了,个个都在炉子前大展身手,还没走进去就闻到了各式各样的菜香。洛渔带着洛淼和洛海走进去的时候,那罗香倚在门边同
聊天呢。
“诶,阿渔你今天可来得晚,还好你这两个炉子是长租的,不然就得被旁
抢了。”
见到她过来,罗香熟稔的打着招呼。
洛渔微微点
,将装在桶里羊血放到一旁,装着羊
的袋子则放到推车上,余下的则被她拎到自己长租的炉子旁,待会要清洗的。
“我阿妈早上要做检查,我得带着她去做,不然她一个
哪做得了啊。”
罗香也听洛渔说起过家里的事,知道她是因为阿妈病得严重才过来的。闻言她眼中生出怜悯,低
去看洛海和洛淼,转移了话题。
“这就是你弟弟妹妹吧?长得一模一样嘿,不会是龙凤胎吧?”
洛淼手里拿着一个洛渔塞给她的小苹果,听到罗香说的话,她
声
气的张
。
“婶子,我和弟弟是龙凤胎。”
她以前就听
说过她和阿海是龙凤胎,其实她不知道龙凤胎是什么意思,只是旁
说她就这么答。
这么乖巧伶俐的模样让罗香喜欢死了,赶紧招呼着洛淼和洛海到她屋里去,屋里有糖果吃。
小家伙还特意问了洛渔能不能去,经过洛渔的点
,俩
才进屋。
在外面洛渔听到里面罗香问俩小的要不要看电视,洛淼高兴的说要,随后里面就响起了唱歌的声音。
她这
将菜分开,买了鲈鱼莼菜以及新鲜的莲藕。这个季节买到莼菜不稀,但能买到莲藕就很稀了。她问了摊主,
家说这莲藕是从天热的地方运过来的,价格比应季买要高一些。
这就让洛渔想到了以前在宫中,哪怕是皇上,也不是想吃什么就能吃什么的。哪像现在,只要有钱,不是当季的食材都能买来吃。
心中感慨了下时代变幻,发展巨大。她作为古
,若不是继承了原身的记忆打了个基础,恐怕这些天的所见所闻能把她胆子都吓
了。
屋里洛海和洛淼也不出来了,洛渔就安安静静
自己的活。
藕片去皮切丁,内圆外方的形状,和着米饭一起蒸,便是她们那
常常吃的玉井饭了。
鲈鱼给洗
净去鳞片,这些活在尚食局有专门的
去做,不需要她再动手,到了这边,再做这些手也没生,动作依然
净利落。
清洗好的鲈鱼直接将骨
去了,再用刀
将鱼
磨下来,鱼
变成
浆落
碗中,一条两斤重的鲈鱼最后只剩下一碗的
浆糊糊。
依次再往
浆里倒
葱姜水、胡椒
,再加
一些芝麻油,用筷子搅拌上劲,从糊糊搅拌得粘稠才罢休。
莼菜是这个季节再新鲜不过的了,清洗
净后焯水加点盐去掉涩味。之后再往锅里倒
用水珠兑开的水,水烧开后再慢慢的往锅内滑
鲈鱼浆,莼菜也放到锅内一起去煮。
在她这边倒
鲈鱼浆后,原本被各种菜香味包裹的院子陡然一变,另一
更浓鲜、更天然的味道将其他香味霸道的赶开了。
洛渔边上的是一位阿叔,正是她第一天做菜时碰到的那位阿叔。这阿叔来自
吃辣椒的地方,今天做的菜依然全是辣椒,洛渔做菜的时候看了眼,也是做鱼。这会他锅里红艳艳的,上面铺着一层的辣椒,闻着又辣又呛还有点麻。
阿叔上回还问了洛渔
粥怎么做的,说是说下回试试做的,反正到今天也没做过一次。洛渔做菜的时候他也看了会,在他眼里,这小姑娘做菜花里胡哨的,明明做的就是没味道的清淡菜,也不知道怎么回事,回回闻着都让他咽
水。
就像今天那都捣成泥的鱼,也没放辣椒去腥,就放了点葱姜水而已,还直接
清水里煮那。若是旁
做的,他早就摇
说糟蹋了,这么好的鲈鱼要是加豆瓣辣椒红烧了,那多
味啊。
本来他还觉得今天自己烧的这水煮鱼片好吃呢,等洛渔这边锅一开,清淡的醇鲜味愣是把他那边的香辣味给盖过去了。盖过去了还不算噻,他闻着又咽
水了。
“那什么,小姑娘,方便给叔尝一
不?我馋得慌。”
他也不要个老脸了,直接开
就央求洛渔给他尝一
,那模样,不晓得多可怜。生怕洛渔不答应一般,特意指了指自己的锅。
“叔拿我我的水煮鱼片给你换,待会给你装一碗,不、一大碗带走成不?”
他眼睛落在洛渔这边的锅不放,莼菜鲜绿,鱼浆纯白,一白一绿在锅内翻滚,配合着蒸腾的热气,单单这颜色不仅好看,还仙气。阿叔心里还琢磨了下,自己做莼菜的时候咋就做不出来这般鲜绿的颜色。
洛渔大方啊,拿了一个塑料饭盒,直接给阿叔打了一饭盒的莼鲈羹。
那馋得很的阿叔赶紧道谢,顾不上旁的,自己拿了个勺子舀起来。洛渔是直接鱼浆
锅,滚水煮开后浓稠似浆糊,
嘴更是滑溜得很。那阿