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尚食女官在九零

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尚食女官在九零 第45节
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那是预料之中的,洛渔并没有多失望,只是心里隐约还是有些期待的。而张秀梅则是真的失望,甚至还在群中搜寻了一圈,希望看到洛华,这些只是在跟自己开玩笑罢了。

“没事没事,辛苦大家了,饭菜都准备好了,快进来吃饭吧!”

张秀梅勉强扯起笑容,招呼着大家进来吃饭。

外面这些也不好意思,没找到还来蹭顿饭吃,但卢队长说了,家都做好了,不来也不好的。

一个两个进了院子,洛渔这才看到院子外还站着三个

穿花衬衫带镜的陆启帆,穿黑西装的吴鹏,还有穿着休闲戴墨镜的宫沧溟。

“你们去了院子那是吧?进来吧,一起吃饭。”

洛渔知道宫沧溟只能吃自己做的菜,不过她只以为是吴鹏过来拿饭菜的。没想到这三居然组成了一个吃饭小团伙,天天来吃饭了。

张秀梅自然也看到了他们,热的招呼他们进来,让洛渔好好招待,自己则忙着去招呼村里那些了。

“你们是准备上大桌吃,还是咱们几个一个小桌?”

洛渔走在前面,今天中午摆了两桌,就摆在院子里,其中一张桌子还是从邻居家借来的。包括一些盘子碗,好些都是从邻居家借的。目前这两张桌子上已经坐了,一桌十来个,挤挤挨挨的。这些都是镇海村的,洛渔他们认识,吴鹏他们却没一个认识的。让他们坐大桌,肯定是不自在的。

“还是小桌吧,大桌让我阿妈他们招呼着。”

洛渔只负责做菜,该招呼的活就给张秀梅,张秀梅还请了卢队长几个男帮忙,招呼的事不需要她来心。

“行,听你安排就是了。”

吴鹏笑眯眯的点着,路过大桌的时候好些盯着他们看,低声讨论这几个是谁来着。

小桌厨房有一个,怕他们不自在,洛渔让吴鹏帮忙搬到后院去,再去拿几个凳子。自己则端着几盘子菜放到小桌上,这些都是特意留出来的,怕菜到时候不够可以添上,现在就端出来他们先吃了。

留下来的菜就是光明虾炙?,炒鱿鱼丝还有清炒海蟹,外加一碟葱醋还有金银夹花平截和一份金粟平。

农家的盘子都很粗糙,有些还这边缺一个角那边缺一个子的。但洛渔做的菜摆盘讲究,光明虾炙摆成了一个红灯笼的形状,造型优美极了。炒鱿鱼丝虽然就是葱姜炒的,但颜色炒得漂亮,缺了个的盘子还被她用一朵小野花给挡住了。清炒螃蟹蟹壳被面朝上,将蟹腿都压下面,三个蟹壳摆成三角状,壳上的花纹也漂亮得很,显得底下普通的白盘子都高级了不少。

陆启帆坐下来看到这些菜,还感慨了一番。

“洛小老板不光是做菜好吃啊,这摆盘的功底也很好。什么时候我得让我酒店的来跟你学学,色香味俱全,咱们这个色摆在前面,要是不好看那食用的欲望都得少不少。”

他酒店的摆盘自然也很考究的,餐盘都是定做的。什么样的菜用什么盘子,或者哪一套席面有什么盘子碗都是有讲究的。这么夸洛渔,是因为家用这么普通的盘子碗都能摆出这么好的造型来,倒不是碗碟来衬托菜了,而是菜品拔高了碗碟的档次。

他还想了下,想到一个很好的词来形容。那就是氛围感,他发现每次吃饭都是这样的,洛渔往往能将氛围感营造得非常好。不单单是好吃这么简单,更是视觉上的惊艳,气味上的烘托,再到嘴的品尝。她能让简单的菜品变得不简单,能让普通碗碟变得高档,更能让哪怕身处简陋的院子里都像是在很高级的地方吃饭。

吃饭的不会觉得地方简陋,不会觉得菜品简单,不会觉得碗碟不够高档。只会很自在的身处其中,然后享受其中。

如果陆启帆把氛围感这个词跟洛渔说,那洛渔肯定会笑而不语。

她不想用好碗碟吗?当然不是了,高档华丽的碗碟能让菜品看起来更致更有食欲。但她现在没那个条件啊,只能化繁为简。想营造氛围感对她来说实在是太简单的事了,其实就是增加点视觉效果,再把菜品的效果拉到满分。

碗碟简单不要紧,菜品的颜色够丰富漂亮就行了。普通食材不要紧,只要香味味道做到格外突出就行了。这是他们尚食局都要会的基本技能而已。

谁也不是刚开始就能直接成为尚食的,你得从洗盘子洗碗再到切菜雕花,摆盘也是很重要的。宫内每一顿饭他们尚食局都要战战兢兢的准备,若是因为做得不够致冲撞了贵,哪里还有命能在宫内呆下去?

‘葡萄美酒夜光杯’‘玉碗盛来琥珀光’,在宫内,想用什么器皿没有?

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