成，只有她迎仙楼能做江南菜品么？吴大
这要求，怕是偏颇了些。”
说话的理直气壮，听的自然也听出了弦外之音。
吴恪按下唇边笑意，打定了主意不论今
的叫花
味道如何，都会再来简家捧场。
先前两面之缘他与简清并没说上什么话，如今一看，这小娘子不仅菜色鲜辣撩，脾
也是半点不吃亏的泼辣。想想这两听到的王爷遣来简氏酒楼外带吃食的消息，啧啧，小娘子前途不可限量。
说话间，匆匆赶来的各家仆役已经抢完了今剩下的两只的牌号，来晚的捶胸顿足，十分懊恼，没抢到牌号的仆役们只得回转主家以待明，来晚的食客却恋恋不舍地留在酒楼里，点一碟小菜等着叫花出炉。
简家菜本身并没有什么需要烤制的菜色，因此先前尽管后厨颇大，却没有备下烤炉。装修时简清让泥瓦匠在后厨新添的烤炉，本是做烤茄子炙饼用的，像整只烤这种大菜与用来烤些小物的烤炉体积对比，实在有些偏大，只能一个个排着队烤制。
第一简氏酒楼卖叫花时，四只叫花出炉后放了些时候才被买走，第二便是出炉一只被抢走一只，等到今就是第三，却是心急的食客早早拿上了牌号，抱着侥幸晚来一步的食客和仆役只能望洋兴叹。
四只烤从早上出炉到夜晚，肥腴的
油香被荷叶素香冲淡，却并没有就此沉寂，而是形成了一
更为悠远的香味，在大堂里久久不散。
今与昨不同，昨被叫花香气引来的食客只能闻到香气，今大堂里久久不散的香气却繁复许多。
大堂里拿到了牌号的食客仆役喜气洋洋，迟来一步的食客闻着从雅间飘出来的糯米酱香，腹中咕噜噜作响，还不到午食时间，就愁眉苦脸地唤来堂中伙计，问询除了叫花酒楼还有什么吃食。
烤炉中的叫花香味逸散，引来路过的抽抽鼻子，踏
酒楼，成为被香味引诱却没得吃的食客一员。
而坐在雅间里的吴恪二则是另一种待遇。
简清敲碎了泥壳，保持着荷叶裹住身的状态装在盘中送进来，刚刚解开荷叶，悠远的香气乍然一变，浓郁起来，有若实质地冲进吴恪鼻翼之间。
身不大，显然龄岁尚小，只看皮色看不出选的是什么种，但闻着香味，应该也不是差品。皮上一片油亮，半点没有烤制的
燥，反而正是软
时候，光是看着金黄色泽，就令食指大动。
简清手持窄刀，现场剁开
，又在身上划开三刀，腹中填满的咸鲜糯米饭便溢了出来。黏在一处却又粒粒分明的糯米上沾着油光，小块菌子、山栗和丁点缀其中，不等吴恪动手，齐夫便拿了勺子为他盛出了一碗糯米饭，“快尝尝。”
吴恪嗤之以鼻，将碗推开，“我当你是吃，谁晓得你却是来叫花里找饭吃，这还有什么意思。”说着，他伸手撕下一只腿，一
咬下。
质中饱含汁水，油腻被扑鼻荷香中和，却又尝得出本身的鲜香微麻质感，淡淡酱香为味道寡淡的做了点睛之笔。等肚腹饱足回味时，还能尝出一点清淡的酒香。就好像盛夏泛舟江南荷花丛中，又与友把酒共饮，何其畅快。
尚且如此，被裹在其中以煨味的糯米饭又会是怎样滋味？
吴恪回过来，想起方才的糯米饭，却见腹中只剩下零星的糯米米粒，自家宠妾正眼
看着他碗里的米饭，娇声痴缠，“郎君，你若不吃，给我可好？”
“你不是不喜糯米么，怎的吃的这般多？”吴恪冷冷说着，按住了齐夫伸向自己碗沿的手，伸手扯了一个翅放进她碗中，“吃这个，长点才好看。”
“哼，你不是还说我在里找饭吃吗？”
“咳咳。”吴恪咳两声，不好意思回嘴，手中拿勺子舀饭的动作，却半点不慢。
如吴恪所料，煨足了油香的糯米饭软烂非常，原本普通的几种配料放在一起，融合出了妙的感，乍是油润清淡的滋味，淡淡汁水带着椒麻味道淌在中。
再细品，软烂粘牙的是糯米，微软弹又带着一咸香的是丁，软中带韧的是菌子，
糯糯的是山栗，一下去仿佛在寻觅宝藏，舌尖上多种滋味
番起伏，令欲罢不能。
等简清拎了下一只出炉的叫花
给排队的仆役，再回身进了雅间照看顾客，迎面收到了吴恪的一番大肆夸奖。
从选材到煨烤调料，全都夸奖一通，末了，吴恪陈词总结，“先前我只知小简掌柜长于辣菜，却不知做起旁的菜色，也这般美味。”
吴恪背后，齐夫扬着下，得意非常。
简清看了她一眼，忍笑道，“吴大之后常来便是，如此盛赞，我倒有些不知所措了。”
吴恪脸色一正，道，“句句肺腑之言，小简掌柜不必自谦，过谦却有些对不起你这手艺。只是我有一事不解，这荷叶是江南菜色，掌柜不曾去过江