海乐的夫君则是瞎了一只眼?,四肢倒是健全,
子比前?两个?过的稍微好一些,但也迟迟找不到稳定的活计,外?
更愿意去找五官端正?的。
“我知道了。”苏恬合上名册,“会做饭吗?”
秋儿三
面面相觑,摸不着
脑,最?后还是翠柔开
道:“姑娘说笑了,这平
老百姓的,哪个?姑娘不会烧个?三菜一汤说出去是要被笑的。”
苏恬点点
:“那就?行,今天?开始,你们跟着我,负责这里所有?
的一
三餐。”
“我们吗?”三
面上有?些诧异,不是说好来做针线活的,怎么又变成做饭了?
苏恬见她们有?些犹豫,又开
道:“工钱也是按
结算,一天?六十文。”
“六十文!”秋儿捂住嘴,要知道他?夫君在地里忙活一整天?也不一定有?十文钱,现如今只做一天?三顿饭便有?六十文的收
,这放在哪儿都是香饽饽。
“我做!”
“好。”苏恬看向其他?两
,“你们呢?”
“我们也做!”翠柔和海乐也都应得
脆。
“那就?这么说定了。”苏恬拿笔在名册上勾勾画画了一番,“后厨食材都已经准备好了,你们现在就?去处理出来,我一会就?过去。”
苏恬抬眼?看了一下拔鸭毛那边的进展,发现他?们速度很快,这会功夫都已经拔出来一箩筐了。
“好。”秋儿三
爽快的很,结伴往后厨跑去。
苏恬则是凑到了筐子旁边...
第9章
“这种的不能要, 只能要胸腹那一块儿的。”苏恬在筐里挑挑拣拣,挑出几根硬邦邦的羽毛,叫
活的
过来仔细记了。
鸭子味儿重, 更别说现在整个院子都是鸭子,风一吹,臭烘烘的味道直往脸上扑。
苏恬待了一会就受不了了,
脆直接去?了后?厨。
翠柔三
做活很?是?麻利, 这么一会功夫洗了两大筐蔬菜, 看见苏恬进来了, 便问道:“姑娘, 这南瓜是切块还是整只蒸?”
苏恬看着两只灯笼大?的南瓜,盘算了一番:“先切开上锅蒸吧, 一会做南瓜饼吃。”
一百多号
的吃食可不好做,不像饭馆, 来一桌做一桌,量都是?可控的,别看这两只南瓜大?的很?, 真?要直接分, 一
还不够一块, 根本吃不饱。
“这冬笋鲜
的很?,秋儿,你去?把挂着的那猪
切一半下?来片成薄片。”在?沈温昭这儿
活就是?不用费心思?, 吃的管够,苏恬
脆自由发挥了。
大?南瓜被翠柔利落的削了皮, 露出里
红澄澄的瓜瓤, 一看就熟透了,切成小块就可以上锅开蒸了。
那
秋儿已经按照苏恬的吩咐将猪
切成薄片, 这
挑的可真?是?巧了,七分肥三分瘦,正好用来煸猪油,还能作其他用处。
“姑娘,都准备好了。”
苏恬应了一声,
代海乐把火烧起来,自己?接过秋儿递过来的
片,‘刺啦——’一声全部倒进了锅里。
一阵浓烟冒出,猪
与热锅接触的那一面瞬间变色,火舌不断舔着锅底,时?不时?的蹦出几颗火星。
猪
与高温相?遇,肥
的部分渐渐变得透明,
眼可见的,锅底开始聚起一汪油脂,
片的边缘也已经开始卷曲,原本
的猪
此刻染上一层金色,空气中弥漫着浓烈的
香。
秋儿在?一旁抱着翠柔的胳膊不断地嗅着鼻子:“翠姐,这也太?香了!”
翠柔也很?久没闻过如此浓烈的
香了,此刻也在?频频点
。
“香吗?一会儿就能吃到了。”苏恬看着秋儿小馋猫似的,嘴角弯了弯:“把柴火抽出来点,火力太?足了,再?拿只碗来。”
听了苏恬的话,翠柔和秋儿连忙开始动作。
柴火被海乐抽出来了小半,火力小了许多,留在?锅底的荤油还咕嘟咕嘟的冒着泡,苏恬将油全部舀了出来装在?碗里,剩下?来薄薄一层浸润着铁锅内壁。
等到
片煸炒的差不多了,颜色已经变得焦黄,苏恬便将切好的冬笋放了进去?,加大?火力继续翻炒。
等到冬笋炒至八分熟,苏恬便又添了些水,将锅盖盖上,让它焖煮一会儿,这样烧出来的汤汁会更加浓郁鲜香,每一滴都裹着油味儿。
这会子南瓜也蒸透了,切成小块的南瓜熟的很?快,略微放凉后?很?轻松的就可以碾成泥,再?混上一些面
揉成鹅黄色的面团,掐成大?小匀称的团子。
锅热了就用方才炒
煸出来的荤油润锅,将面团子放在?上面按扁,小火慢煎,就是?一个饼子。
等到饼底变得酥脆,周围一圈出现?焦黄的裂纹,就能翻面了。
烙饼这活儿家家户户都会,苏恬烙了几个便把活计
给了海乐。
荤油煎出来的饼子混