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我在古代开饭馆

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我在古代开饭馆 第87节
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,更添了几?分食欲。

“吃吧吃吧。”

今晚多,苏恬足足烧了三只, 满满两?大?盆,一边放一个,靠近苏大树和张桂花那边的那盆辣椒油只滴了两?滴, 增增色, 吃起来便没有那么刺激。

再加上?凉拌牛炒腰花、蒸香肠、炖蛋、红烧鱼、麻辣大?虾并几?样素菜, 还有整整一大锅的骨汤, 这一顿也?是难得的丰盛。

十三早就饿晕了, 自己抱着个碗坐在桌角,趁着其他?动筷的功夫用公勺给自己狠狠舀了一大?勺大?盘

跟一般的烧不同, 大?盘的汤汁飘着一层红油,滚落在十三的碗中, 在洁白的米饭上?留下红润的痕迹。

“呼——”

十三敷衍的吹了几?气?,便整个的将包进嘴里。

的一瞬间,剧烈的辣味瞬间迸发出来, 让十三瞬间红了眼。

苏恬默默给他?递了杯水, 心想着自己这辣椒油是不是太猛了些。

十三感激的看了她一眼, 端起茶杯一饮而尽。

“斯哈——”

喝完水后,十三弓起背的吸了气?,眼睛眨了眨将眼中溢出的点点泪水了回去, 手中筷子?却倔强的不肯放下。

这辣椒油虽说十分生猛,但却香气?十足, 由于是配合着块炖煮出来的汁, 整个汤汁咸香麻辣却不厚重。

质十分软,用牙齿扯下一块, 分离出还有些许丝相连,辣椒油的味道已经充分浸,去腥提味。

一连吃了几?个几?块,十三才收了嘴,筷子?又伸向碗里静待已久的土豆块。

十三对于土豆的印象也?就是平时出任务的时候掏几?个仍在火堆里,烤熟了吃就罢,味道平平淡淡,还有些噎

他?用筷子?夹起一块土豆,土豆边缘微微融化,落了一层软烂的土豆泥在米饭上?,上?面的红油垂垂欲滴,闻起来很是香辣。

十三张开红肿的嘴咬下一半。

“唔...”

土豆软软糯糯,舌尖轻轻抿上?一下就碎了,还不等咀嚼就消失在中,竟有种即化的感觉。

十三盯着碗中沾染着土豆泥的米饭,鬼使差的用筷子?挑起一点,送嘴里。

浸满香辣汤汁的绵软的土豆混合着饱满的米饭,充满了香味,竟不比那差半分。

十三就着碗里剩下的土豆和红油汤汁吃完了一碗饭,起身就要?去装第?二碗。

苏恬见状一把按住他?的碗:“少吃点米饭,一会还有宽面泡汤。”

宽面?泡汤?

十三眼太过于飘渺,正?好?盆里的块和土豆下去了大?半,苏恬脆将方才的宽面直接倒了进去,用公筷将面条和汤汁充分搅拌,最后给十三盛了一碗。

“这才是正?确吃法。”

苏恬冲十三抬抬下,示意他?尝尝。

与外面卖的细面条不同,碗中的宽面大?约有两?指宽,上?面挂满了油光闪闪的红色汤汁,香气?扑鼻。

十三抹了把鼻子?,用筷子?卷起两?根宽面,呼噜呼噜的吸进嘴里。

汤汁是极其香辣的,面条在辣味的衬托下又带着一丝小麦的香气?,软烂适中,宽面的感比细面条更加厚实,每一都十分满足。

时不时的还能吃到些块掉落的碎,一子?独特的香味,叫欲罢不能。

一顿饭吃完,其他?的菜都剩了个七七八八,反倒是大?盘连最后的一点汤汁都不剩,吃到最后,十三和沈七两?个将剩下的汤底包圆了,一个拌面条,另一半拌饭,吃的那叫一个涕泪横流。

尤其是沈七那一张高冷的脸配上?红彤彤的嘴唇,整个也?显得有了些气?。

晚饭后实在吃得太饱,苏恬溜达了好?几?圈都感觉肚子?撑得慌,脆拉着苏妙两?又跑去厨房瞎捣鼓,正?好?站着消食。

这个年代没有冰箱,想吃些特别的还得等到天冷了才能做,比如苏恬现在想做的灌汤包。

制作灌汤包,皮和馅料都有十分的讲究。

苏恬取出厨房用剩的猪皮,又把十三喊来,用木不断捶打?剁烂,最后再用柴火熬煮出来的高汤一同熬制,稍微调味后直接放到外面雪地里降温,冷却之后就是难得的皮冻,这是灌汤包馅里必不可少的配料,也?是灌汤包多汁的关键。

皮冻切丁后与调味好?的馅搅拌在一起,加葱姜水,一定要?顺着一个方向不断搅打?上?劲,这样做出来的馅才会有完美的感。

等到半盆馅做好?,时辰也?不早了,苏文祖早就赖在屋里呼呼大?睡,连续的赶路十分疲惫,一闲下来苏恬也?觉得浑身无力,只想躺在床上?,将馅安置好?,自己也?简单洗漱了一下,就陷在羽绒被里进

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