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在幼儿园当大厨养崽[美食]

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在幼儿园当大厨养崽[美食] 第163节
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喝,而且这个份量,做两天荔枝杨梅饮都绰绰有余,根本喝不完。

今天小朋友们的水果早就准备好了,想把这些荔枝、杨梅当水果发下去都不行,园长只能来问柳一一有没有什么办法。

柳一一思索片刻后道:“不然把杨梅做成杨梅酱?这样可以保存久一些,后面可以给小朋友们做甜品、饮品之类的,至于荔枝,可以做荔枝酿。”

“荔枝酿……?”园长语气透着不确定,怀疑自己是不是听错了。

“对。”柳一一肯定地点,“这道菜清甜可,既有荔枝的清爽,又有的鲜美,而且吃起来一点都不腻,小朋友们应该会喜欢。”

荔枝和搭配,园长实在有些想象无能,不过出于对她手艺的信任,加上幼儿园这么多荔枝等着解决,最终还是选择相信她。

“行,那中午就做荔枝酿。”

荔枝酿是道很适合夏天吃的菜,做法也不难。

得到园长同意后,柳一一让李姐他们剥荔枝去核备用,自己则是开始准备馅。

腌制好的馅填荔枝中,颜色顿时就变得白里透红。荔枝填好,直接开始蒸就行,蒸的时间要把握好,太短可能还没熟,太长容易老。

厨房里还是第一次做这道菜,柳一一亲自盯着时间。

“没想到这个荔枝酿还挺香的……”

听到荔枝酿,大家第一反应都觉得是黑暗料理,现在闻到香味,李姐他们有些微微改观。

荔枝经过蒸煮,香味变得更加浓郁,同时还带着鲜味。水果的清甜气息与鲜混合在一起,竟然并不让感觉怪,反而越闻越香。

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