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拖鞋扔进去是不可能的，陈年将刚才已经焯好水放置备用的牛
倒
其中，经过充分的搅拌后锅内的颜色均匀的挂在牛身上。
翻炒之间香、豆瓣酱香、辣椒、花椒、葱姜蒜的味道同时融合在一起。
现在陈年已经没办法再用其他形容词去形容，但非要让他去形容一下的话，那就是delcous。
期待之余，陈年还放了个洋
。
但如果要用来做牛浇
的话，这还远远不够，加老抽和料酒各十克左右，将锅内均匀上色，如此翻炒几分钟，等到锅内颜色愈发均匀浓重的时候。
陈年将高汤倒其中，让其恰好没过锅中的牛。
这次陈年做的牛浇大概用了两斤左右，所以现在仅仅是用眼看去，那一锅放在那里就已经很让
满足了。
但如果想让颜色更加鲜亮，味道更加丰富，还需要再往里倒糖色，糖色也是之前就已经炒好的，此刻只要加进去便可。
除此之外还需要再往里放由陈年自己捣鼓出来的有
果、蔻、八角等调料所混合成的料包。
最后放
，味，胡椒
。
再一次翻炒均匀。
盖好盖子将火调整至小火。
接下来需要在等一个半小时左右才行……
做牛就是如此，要用小火慢慢的将其炖烂，这和吃牛火锅不一样，这种牛块如果用大火持续熬制的话，很容易会越熬牛越柴。