不俗的功底了。
毕竟在做豆腐的时候，轻轻翻炒一下都可能使得豆腐碎掉一些，那都是家常便饭的事
，除非一开始这些豆腐就被整齐的码放在盘中。
可很显然面前的这份麻婆豆腐不是。
如果是那样的话，一块麻婆豆腐不可能四周都均匀的裹着红彤彤的酱汁，也不会如此自然且随意的呈现在盘中。
摆放随意却难掩其独特诱
的味道，而且越是凑近他就越能够闻得到豆腐上面各种各样的味道。
尤其是其中花椒和辣椒的味道尤其明显。
将麻婆豆腐放
中的一瞬间，他的感觉就是烫！
毕竟这道菜讲究的就是一个刚出锅！
在被装盘中的时候，里面的汤汁甚至都在咕嘟咕嘟的冒着小泡泡。
再加上做豆腐本身就要稍微多放一些油，而油又是十分吸热的，因此这才使得在之后让产生一种烫的感觉，可这种烫又并不是纯粹的烫，而是辣味儿裹挟着热气所形成的一种错觉。
就像是在吃了辣之后再喝一热水，所带来的痛觉便会加倍放大。
所以这才有了吃烧烤，吃小龙虾，吃火锅的时候喝冰镇饮料或者啤酒的说法。
这种搭配并不是某创造出来的，而是广大民群众在
常生活之中所总结出来的经验。
因为只有这样吃才是最爽的。
豆腐进了何岳的嘴里，何岳虽然感觉到烫，可这种烫并非那种难以忍受的，但若是让他就这么咽下去那肯定是不行的，何岳自己就是厨师，因此知道不能把这么烫的食物一下咽进喉咙里。
因此他又只好不断的轻轻拿牙齿试探着试图将豆腐切碎，但越是咀嚼他就越能感受得到其中滋味，尤其是在咀嚼的过程中他还吃到了先前混合在汤汁中的牛
粒。
被煸炒的有些酥脆的牛粒与软
柔弱的豆腐形成了鲜明的对比，在如此碰撞之下，何岳的中也产生了一种非常妙的感觉，就是他特别想要不断的去咀嚼那些牛粒。
可是在咀嚼牛粒的时候，舌
和上颚又会同时配合的将豆腐抿开，让其味道散发出来。
越是这样中的味道就愈发丰富。
就这样吃完之后，中依旧余味缭绕，久久没有散去。
砸吧砸吧嘴似乎还能感觉得到方才那中一阵忙
的工作。
何岳本身就是江苏士，不是特别能吃辣，这一麻婆豆腐直接让他整个通透无比。
不过吃过麻婆豆腐一会儿之后，那中的味道也渐渐的开始减退，最后剩下的就是麻和辣的感觉。