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美食从麻婆豆腐开始

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美食从麻婆豆腐开始 第637节
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要比较长一些。

澳龙陈年该处理的也都已经处理好了,他这次是打算用黑菌汁来搭配着做,算是比较中西合璧的做法。

首先需要做一个汤底,陈年用到了瑶柱火腿以及羊肚菌,这几样东西都是非常鲜的。

不过这个汤底陈年早在下午的时候就已经准备上了,当时先用水焯了一下,避免到时候汤会混浊,在焯好水下锅中准备熬汤的时候,陈年又往里放了半只

炖了这么久到现在,汤也非常浓郁鲜美。

陈年又取出已经准备好的松茸,蘑,蟹味菇,黑菌等的菌菇,这些都是到时候制作黑菌汁的主要材料。

处理好之后,陈年又开始准备黑菌汁,就这样,每一个步骤所用到的时间陈年都已经规划好了,整个过程不急不徐,有条有理。

没过多久,这一道黑菌汁焗澳龙也已经做好了。

当他再次将这道菜端出去的时候,又引来了其他的目光。

“不行了,太香了,等一下我得去问问,想在这儿吃大龙虾,大螃蟹要什么样的条件,的,这谁能顶得住啊,就算是一道菜要吃我一个月的工资,我也得尝一尝!”

实在是忍不住了,以前这些菜都只存在于网上电视上,毕竟普通过子的也没谁会真的去买这些东西来吃。

但是亲眼看到做出来的成品,给所带来的视觉冲击力还是不一样。

不过陈年现在的重点还是在包厢之内。

只见他把这一道菜端进去之后,放在了桌上,然后就开始介绍了起来。

这道菜用到了澳龙、松茸以及一些其他的蘑菇,在做配料时也专门放了半只,只是为了吊汤,但这对于他们来说并没有太大的感觉,还是之前说的,在好吃的前提下,一道菜的寓意一定要大。

而陈年也将这道菜往好的方面去说,比如这龙虾里的被陈年做成了虾球便寓意着多子多福,龙虾本身又是一节一节的,即节节高升。

所谓福禄寿便是如此,这三要素可以放在一起的,因而在陈年的中,这道菜便代表了禄。

果然这一段忽悠听的薛宴眉开眼笑。

很快便开始尝了起来,他先夹起一片松茸,这是陈年经过苦思冥想之后才决定将其切成片。

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