花生油溢出葱香。
等到清白的葱段微微发黄,她用筷子将其夹出,再烧下去就该发苦了。
就着炒出香味的葱油,林二嫂把一大盘鸭
倒到锅里,用锅铲给推散开,慢慢煎着。
看着锅里一块块鸭
颜色慢慢变浅,还起了层金黄酥脆的外皮,林二嫂特别满足,这可是一大锅
啊。
林母洗完菜送来厨房,瞧了眼那嘴角笑意都掩不住:“这鸭
闻着就香。”
她又去外面忙别的。
锅铲时不时推着翻面,等所有鸭
块全部煎得金黄,林二嫂往锅里加了水,下各种调料。
这调料好些还是三弟妹给折腾回来的。
搞完后盖锅焖着,林二嫂另外开了个锅炒别的菜。
她就在厨房忙活,闻着那锅鸭
时不时溢出的香味,
也不觉着累。
中午,林家
下工回来。
周云梦也从房间里出来。
饭桌上已经摆上了丝瓜蛋花汤、炒菜心、蒸红薯,还有一锅饭。
碗筷那些都拿好了。
林母最后端着满满一盘葱油焖鸭
出来,瞬间吸引了所有
的目光。
这是从昨天就说好的
菜,大家都忍不住咽了下
水。
每个
拿碗装饭,
到周云梦时,林母和她说:“老三媳
,知道你
吃
米,中午这饭我特意下了七成
米,软得很。”
周云梦笑着点
。
她坐下吃饭。
满盘酱色鸭
块,青翠细碎的葱花点缀着,光是看这色相就很诱
了。
周云梦夹了一块放
嘴中,先是尝到浓郁的葱油香,咬起来
质紧实,不腥也不柴,软烂
味,特别咸香。
再来上一
软糯的白米饭,很是下饭。
林家其他
尝着这鸭
也觉得好吃。
怪不得叫葱油焖鸭,
嘴就是一
葱香伴着花生油香,鸭
焖得特别
味,咬着软烂不柴,又咸又香。
以前家里得过回鸭
,直接炒着吃,那味道和现在的比起来差远了。
他们一
夹了两块鸭
吃,而后又用勺子舀了汤汁浇在白米饭上,瞬间变成酱香色泛着油光,吃起来是带着葱香的那种咸。
这样子的饭,哪怕没有任何菜搭着吃,他们也能
个两三碗。
林二嫂也觉得这味道很绝,她做这道菜知道这功劳就在那特简单的葱油上,不由得感叹。
老三媳
有文化,连在这吃的方面都懂得多。
她还要喂闺
小米吃饭,小米现在六七个月,就喝点熬得稀烂的粥水。
小孩子也
,坐在娘的怀里那乌黑的眼睛看着饭桌,见大家筷子都往那盘颜色特好看的菜伸,她也挥舞着手啊啊啊的叫唤。
无奈大家都顾着吃,没空理她。
林二嫂哄了她几句,给小米继续喂粥水喝。
那葱油焖鸭再香,这么小的孩子也吃不了。就连那汤汁,香归香,伴着粥水对小孩子来说太咸了,也是吃不了的。
石
刚啃完一块鸭
,满嘴油光,那香味还在嘴里转悠,他吐出吃得
净的骨
,看了眼妹妹。
觉得自己大了能吃鸭
还是很幸福的。
这顿午饭吃得大家胃
大开,特别尽兴。
满盘葱油焖鸭空了,丝瓜蛋花汤、炒菜心也空了,蒸红薯和白米饭更是空了。
这天中午,在地里劳累了一上午的林家
吃饱喝足,躺在床上午休都是香的。
周云梦中午吃那葱油焖鸭吃得高兴,同样也心
愉悦地进
梦乡。
有绿豆汤喝的夏天没那么难熬,转眼来到了八月。
月初某个午后,周云梦朦胧睡醒,隐约听见外面有年轻男
的说话声,很熟悉。
她定仔细听了下,是……
周云梦起身整理了下
发和衣服,走出房门。
就见厅里站着一身橄榄绿军服的林津平,他恰好望过来,漆黑的眼眸闪过亮光,染上笑意。
他说:“小梦,我回来了。”
林母还在激动中,见老三媳
有点怔愣只以为她是太高兴了,笑着说:“老三媳
你醒啦,老三也刚到家没一会,在部队那么久总算是回来了。”
周云梦这才点
,笑着和林津平说:“回来就好。”
就像林母说的,在部队大半年也该回来一趟了,只是有点突然。