灶上摆着一溜的碗，碗底有一坨琥珀色的葱油，煮
的时候海珠拿着勺子舀沸腾的汤倒进去冲开，挑起米放碗里。
等在门
的几个
见她行云流水般的收了动作，一个个进来端碗拿筷子。
海珠舀一勺
鱼汤浇碗里，淡黄的和橘黄色的火筒鱼盖在米上，仅是看着就极有食欲。。
第0章 机灵鬼
“哗啦”一声响, 街上做早食的打着哈欠拆了木板开铺，闷煮的香从食铺里飘了出来。
街上陆续响起脚步声，裤脚沾着露水和灰尘的脚夫挑着水给做早食的铺子送去, 卖水的刚走, 卖柴的又进了门。
“杜老板，豆芽和豆腐给你送来了。”豆腐佬挑着担吆喝，筐都没放地上，他急着送完这家还要去下一家。
海珠挎着篮子走上街, 天色泛青, 摆摊卖菜的小贩已经过来了, 卖米糕的刚烧着火，卖蚝烙的摊子上没，去海边撬生蚝了。
“买十斤五花。”海珠走进猪铺, 猪佬的围裙上还沾着新鲜的猪血, 盆里的猪血似乎还没凝固，她问：“猪是刚杀的？”
“刚挂架子上，你今天怎么这么早来买菜？”
“打算早上卖鲜馄饨, 买回去剁馅。”海珠指着猪肋条, 说：“我要这块儿，肥瘦刚刚好。”
猪佬划拉一刀, 挂秤勾上一称, 说：“九斤二两，再添点？”
“行，凑够十斤, 还是十七文一斤？”
“嗯, 没涨价。”
海珠拿出一串铜板放案桌上，接过猪放筐里。
“馄饨包好了让冬珠给我送两碗过来, 我尝尝你家早食的味道。”猪佬喊住她，“多少钱一碗？”
海珠摆手拒绝了，“冬珠可没空给你送，她有她的生意要做，想吃到青石巷来。”
“那我可没空去。”
“那就买冬珠做的烙饼，她早上还过来的。”说罢，海珠走出门，她喊住卖豆芽的小贩，买了豆皮急匆匆往回走。
家里的都醒了，齐老三推车去打水了，贝娘在隔壁的院子里烧火，她一个看着两个灶，一个煮粥，一个煮昨天用过一回的卤水。
“三婶，豆皮给你。”海珠进门放下豆皮就走，她回到隔壁院子就开始洗手剁馅。
菜板放大木盆里，洗
净的放菜板上，她先把肋条切片，切片了再剁碎。
“
，你给我撬七八个鲍鱼，我拌在馅里增两分鲜味。”海珠喊。
齐阿应好，面已经和好了，她撬鲍鱼的时候喊其他洗手，“等海珠拌好馅我们就开始包馄饨，我擀皮，你们包。”
“冬珠先给我弄半碗葱姜水。”海珠说，她接过鲍鱼咚咚几下剁开，混在里一排剁过去，不时添些葱姜水，随着刀起刀落，葱姜水腌进糜里，腌去了腥味。
馅拌好了，一家围坐在饭桌边着手包馄饨，大家都不说话，就连
平也紧紧闭着嘴
，怕
水面皮上了。
面团里加了蛋清，擀出来的面皮弹
大，薄薄的一张放在指腹上能看清指腹的颜色，裹上一勺馅，馅里的瘦肥都清晰可见。
贝娘卤好了海菜和豆皮，过来拿虾蟹和海螺，但她怕她做的没有海珠做的好吃，她洗了手推海珠过去，坐在海珠的位置上包馄饨。
螃蟹斩去没的须钳，撬了壳两刀剁成四瓣，蟹钳拍开，壳
而不碎。海虾斩去尖利的虾
，抽去虾肠一剖两半。海螺和海贝烫熟，螺贝洗净切片。
海珠揭开锅盖，浓白的粥水咕噜咕噜冒泡，她把盆子里的虾蟹螺都倒进锅里，拍两坨姜丢进粥水里，调两勺盐盖上锅盖。
再揭开锅盖，虾壳和蟹壳已经变了色，她挑起几颗米尝了尝，咸淡合适。
锅盖再盖上，灶下的木柴都抽了，只余火星继续焖着。
“烟囱不冒烟，估计是饭做好了。”巷子里的坐家里就能判断海珠这边什么时候开门，他们放下手里的活儿，洗洗手出门，几步路就到了海珠家门，“还没准备好啊？”
“准备好了，你们过去坐。”海珠端起盖帘上的馄饨往外走，跟冬珠说：“你带着风平和三婶去卖饼吧，你跟我二叔继续包馄饨，三叔你跟我过去给客上饭。”
“我还想吃馄饨来着，姐，你给我们煮几碗，我们吃了饭再去摆摊。”冬珠离了座，“我在这边收拾东西，煮好了你喊我。”
贝娘左右看看，又包了几个，离座去提泥炉搬板凳，面盆和馅盆都放木车上。
……
“好了，过来吃。”
“快，我们快去。”冬珠振臂一挥，率先跑出门。
院子里摆的桌子已经快坐满了，都是眼熟的面孔，男
老幼皆有。冬珠进门惊讶地“哇”一声，“大家可真给我面子呀！”
院中响起一阵笑，二旺笑问：“我们是