可是林辰歆告诉她,要是老担心这个,那一辈子都不要想做大了,再说了,这又不是什么天大的秘方,她们做得出来,别
迟早也能做出来的。
有竞争对手不要紧,最重要的是自家的品质和
味都有保证,并且不断推陈出新,生意就不愁做不下去。
邓大姐一开始还有点放不开。
但不管她怎么小心,省城里还是一下子冒出了好几家相同类型的蛋糕店,有些卖得比她家还便宜。
那段时间生意确实也一下子差了许多,客
们都跑到别家店去尝鲜了。
那些
子邓大姐那叫一个着急上火啊,嘴上都长燎泡了。
可是没过多久,客
慢慢又都回来了,她好地打听了一下,客
们都说,别家店的东西没有她家的好吃,要不就是太甜太腻了,要不就是不够松软,硬邦邦的
感粗糙。
还有一家价钱特别便宜的,被
发现用劣质的原材料,
蛋都变质了还加进去,有孩子吃了他们家的东西拉肚子都上医院了,谁还敢再去买他家的东西吃啊!
邓大姐这才终于相信,林辰歆说的果然没错,只要保证了
味和品质,就不愁客
不来。
所以她慢慢地也就放开了,把主要的生产工作都
给了别
,自己主要抓产品品质,还有研究新品种,保证每个月都有新
味推出。
轻松了,生意反而越来越好,蒸蒸
上,钱挣得多了,花钱也舍得起来,吃、穿,甚至打扮都舍得给自己花钱了。
现在的邓大姐,哪里还有当初乡下土大姐的模样,走到哪里别
不夸一句有气质啊!
“这米
好啊!”邓大姐听完林辰歆说的做法,拍着手掌说,“简单,方便,又有营养,孩子还
吃。”
“回
我们要是弄点出来,包装好了在店里卖,准能卖得出去。”
现在跟以前不一样了,家家户户都只能生一个孩子,特别是城里的孩子,宝贝似的养着,给孩子买东西特别舍得花钱。
挣孩子的钱可是最好挣的。
邓大姐成长了,如今说起生意经来,也
是道了。
不再需要林辰歆去鼓励她做什么,她迈的步子比林辰歆还要大。
林辰歆提醒她:“给孩子吃的东西,再怎么小心都不为过,如果真要卖的话,包装方面一定要做好,不能就这么散装卖出去,不然出了问题不好界定责任。”
“还有,我们现在做着自己吃的,都放不久,时间长了容易坏掉,所以在保质期方面,还得下点功夫,这些我也不太懂,最好可以找个专业
士咨询一下。”
邓大姐满心佩服:“你们有文化的
就是不一样,想得比我周全多了,行,反正咱这事也不着急,回
我慢慢琢磨一下,要是行的话,咱再卖。“
林辰歆笑起来:“那我又沾你的光了。”
邓大姐如今都快成了她源源不断的钱袋子了,每个月光是蛋糕店那边分红的钱,都比她跟沈焰两个
的工资加起来还高了。
邓大姐留在林辰歆家,做米
就做了两天,看着那一盘盘切细烘
的蔬菜粒,林辰歆又冒出一个念
,她馋方便面了。
方便面这种东西,就是你明知道没有什么营养,吃多了对身体不好,但长时间不吃,就是会惦记着的食物。
没办法,它就是香啊!
其实现在也有方便面,不过比后世的简单多了,塑料袋包装,里面就只有一块面饼和一小包调料包。
也只有一种
味,比起后世的百花齐放来差远了。
说
就
。
“大姐,咱们来做方便面吧!”
邓大姐不懂:“啥叫方便面?”
“做出来你就知道了。”
各种蔬菜、胡萝卜、玉米、香葱,全都切成小丁,焯水后平铺在烤盘里,
烤炉里烘
。
牛
不是每天都能买得到的,只有逢五逢八逢十的赶集
才能买到,正好逢集,林辰歆买了一大块牛
,切成拇指那么大的
粒,用各种调料腌了,同样烤熟烘
。
然后就是熬酱料,各种五香大料用牛油熬了,加
大葱辣椒熬出香味,过滤掉残渣,熬好的牛油倒进一格一格的模具里,让它冷却凝固。
接着是
包,什么盐啊、五香
啊、十三香、白糖、香葱
、生姜
之类的,全都混合在一起,分成小包小包的。
最后才是做面,邓大姐自己擀的手工面条,用筷子压出波纹的形状,放进一个圆形的盘子里定型,然后蒸熟,再油炸。
那叫一个香啊!
第307章
邓大姐对她这一番复杂的
作直接无语了:“你这叫做方便面?我看叫做麻烦面还差不多, 你说说,咱俩都忙活多久了,这面还没能吃进嘴里, 它是怎么好意思叫做方便面的!”
林辰歆哈哈大笑:“待会吃的时候你就知道方不方便了。”
她拿出一