有没有一种可能？我们晓若做甜点是专业的？】
【晓若赶紧拿出你的本领震惊倪老板。】
【我已经乖乖坐好小板凳了，喜闻乐见倪老板等下被打脸。】
倪安简单
代完这几句话以后，就自己搞火锅底料去了。
杜晓若环伺一圈，找了一张空着的大
作台，把需要的甜品材料拿出来摆好，便开始做冰激凌。
从买回来的材料上来看，应该是要做
莓味香味和巧克力这几种味道的冰激凌。
杜晓若本来想问问，但看倪安那边也挺忙的，就按自己的想法做了，反正看原料做出来应该都大差不差的。
在做完冰激凌后，倪安还是没发现她在
嘛，杜晓若看了看剩下的材料，又挪到倪安那边小声问了一声，
“倪老师，甜品做蛋糕卷可以吗？”
“蛋糕卷可以啊。”倪安终于回过
，笑着问，“你想吃蛋糕卷吗？等下我做......”
倪安停下说了半截的话，脸上的笑容逐渐消失，从面无表
又逐渐进化到惊讶之中带着一丝迷茫，可以说是表进化层次非常丰富。
直播间里，
【哈哈哈哈哈，倪老师，惊不惊喜，意不意外？】
倪安的视线落在料理台上，“你把这些原料都拿出来嘛？”
杜晓若抿了抿唇，“我能做一点甜品。”
“真的吗？太好了。”
倪安的迷茫的脸上浮现出意料之外的惊喜，
“那就辛苦你简单做一点吧，不专业也没有关系，甜品是赠送的，做得不太
致也没关系。哎，对了，冰激凌你不会吧？那你做蛋糕就好，冰激凌我来做。”
直播间里，
【倪老师，有没有一种可能，冰激凌
家已经做好了？还是三种
味，哇，我好想吃。】
【倪老师，可是我们觉得晓若同学很专业啊。】
【倪老师这副不知天高地厚莫名自信的模样真让着迷。】
【等下惊掉下
怀疑生的样子会让更加着迷的。】
等倪安把火锅调料熬煮上的时候，杜晓若也刚好把纸杯蛋糕放进烤箱里烤上。
倪安用毛巾擦着额上的汗，对杜晓若竖起大拇指，
“纸杯蛋糕做得挺漂亮的，接下来给我，我来做冰激凌。”
杜晓若愣了一下，小声解释道，“不好意思，冰激凌我也做了，我......我不知道你也想做。”
“嗯？”
倪安没听懂杜晓若的话，而是理解成杜晓若想学习做冰激凌，
“好的，你想学的话我做的时候你在旁边看，做冰激凌其实也简单，主要是配方......配方啊......”
倪安拉开急冻冰箱的门，愣住了。
冰箱里整整齐齐地摆着三大桶冰激凌，从颜色质地和气味上来看，都非常的完美。
“你做的啊？”乔安指着那三桶冰激凌，回问。
杜晓若点点，她现在有些懊恼，刚才应该先问一下倪安的，感觉这样稍微有点自作主张了。
倪安找了一个勺子，舀起一勺冰激凌，放进嘴里。
他砸吧砸吧嘴唇，
“哇哦，哇，你在哪里学的做甜品？味道非常.....好，质感也十分丝滑。”
杜晓若，“......”不能告诉他自己是在黎蓝带学院学习的甜品，那应该怎么说呢？
她想了想，不动声色地转换了话题，
“如果想要冰激凌质感丝滑的话，原料的充分
化和油脂比例很重要，同时，overrun，嗯，也就是充气率，这个指标能够带给冰激凌更加顺滑和轻盈的感。”
倪安眨眨眼，“听起来好厉害，你能详细说说这个overrun是什么意思吗？”
杜晓若，“充气率的意思就是，好比我们在搅拌冰激凌的时候，如果温度过低，
体就会变得粘稠，体里面就不能融
更多的空气，所以需要控制搅打温度。”
“嗯，我之前怎么没想到这个层面。”
杜晓若，“嗯，要做一份完美的冰激凌，脂的比例、糖的种类，很多方面都很重要的。”