“德娘娘，什么是脆皮水呀？”
想偷师，自然要将配方问到，三公主听了这个陌生的名词，连忙问道。
淑岚听青雀应了一声，便将一大锅调好的琥珀色汁
端到了眼前，她便拿起竹筒，舀了一筒那粘稠的汁浇在了竹簏上的
皮之上。
“这脆皮水是拿糖浆子，并黄酒和醋汁一块儿调的，这黄酒可去皮之中的腥味，这醋嘛，自然是可以化了油脂，使这皮更加紧绷……”淑岚一边说着，这一边浇淋着皮。
方才还金黄的皮，在一次次的洗礼之后，呈现出了一抹诱
的橘红色，质感也更加酥脆。
“哇……”
当皮被淑岚从竹簏上取下来后，几个围在案前的孩子不约而同地低呼了起来，当然，随之而来的还有不争气的
水。
甜香酥脆……这谁抵得住诱惑啊……
还是最小的胤祚，毫不客气地踮起脚，想从案板上抓走一块，被胤禛眼疾手快地制止了。
“还没做完呢。”淑岚说着，便又叫青雀取来旁的食材，剥好的青虾，和白生生的猪膘。
“这百花嘛，便是虾胶或是墨鱼胶。”淑岚嘴上说着，手上功夫也不落下，手起刀落，细密的刀剁案板之声不绝于耳，没一会儿就剁出细腻又粘度极高的虾泥来。
由雪雁和青雀打下手，将虾泥涂在变脆的皮之后，便是下油锅先过油炸至定型，再用高温的油一遍遍冲淋，让皮上附着的糖浆褐变，彻底变成诱的颜色。
最后，再将一整块百花切块，便得上桌了。
香、甜、脆、鲜，一时间，几个孩子吃得眼睛瞪得溜圆，只剩嘴
嚼个没完，谁都不愿意
费时间说话了。
就连一开始说着君子远庖厨的胤祉，也早就被吸引了过来，闻着空气中浓浓的
香与清甜的糖味
融，忙跟淑岚讨了双筷子，埋
大吃起来。
第4章 糯米
作为厨师, 最有成就感的时刻莫过于自己做的吃食能受孩子们的捧场。
此刻，且不说胤禛这个一向毫无保留夸奖自己的孩子, 把自己做的食物夸得天上有地上无。
胤祚平
里都
母追着喂饭, 如今见哥哥姐姐们吃得香甜，没功夫顾着他，这会儿也着急得很, 挥舞着自己专属的小勺子，因为自己被无视而抗议着。
平时难开金，这会倒急着叫着“胤祚饿、要饭饭”起来, 逗得淑岚忙用小刀切下一小块放
他盘子中。
胤祉吃得香甜，更是旁征博引地掉书袋。三公主早就见怪不怪了, 倒是胤禛好起来。
“三哥，你说的这些, 我怎么从来没从书上见过呀？”胤禛问道。
“你现在读什么书？”胤祉问道。