想到价格跟国营饭店差不多，还不要票，从陈家明这儿买过月饼的
，便顺手买上了几个。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com
原先觉得卖馒
傻的摊贩，眼睁睁看着陈家明一兜一兜的卖，纳闷不已，蒸馒能费多大功夫？
这谁家都能做啊！
他看着自己面前半晌卖的缓慢的竹篮，不免动起来心思。
第4章
◎白切
。◎
卖竹篮的叫张二牛, 上阳大队的，认识陈家明也有两年了。
皆因他跟陈家明是一路，不像朝哥那样自己有门路, 他们这些都是拿到啥卖啥。
昨个儿上山摘了蘑菇、酸枣，就卖蘑菇酸枣，今天攒了十几个蛋, 就卖蛋, 实在不行捡点儿柴火来卖, 也能卖出去。
总之, 上工是不肯的。
像他们这样的黑市里还有不少。
但张二牛一直觉得陈家明是最幸运的那个，因为他跟认识贺永明。
贺永明在黑市也是出了名的物, 他能弄到烟和油。
一般隔半个月弄一次, 拿过来没一会儿就背分完了。
张二牛是只能远远看着的那群，他都想买，也都买不起。
从前陈家明也是这样, 哪怕跟贺永明关系好，也只能瞧着家卖东西，
不上手。
但他昨天下午，亲眼看见陈家明跟贺永明站在一块儿, 手上还拿了盒牡丹牌的烟。
一盒要五毛钱！
听说中秋节还跟贺永明一起去省城了。
那可是省城！也不知道他这辈子有没有机会去。
张二牛摸了摸耳朵上夹着的烟卷, 这是他自己拾的别抽完的烟, 拆开挑了没烧完的烟丝重新卷成一支烟。
这味儿闻着都觉得销魂, 但他一直没舍得抽，而是夹在左耳，聊天的时候便拿下来跟炫耀。
原本他觉得这就叫满足, 可看见陈家明之后, 又有了新的野望。
同样都是追在家
后面阿谀奉承的, 陈家明能翻身，他凭啥不能？
月饼他婆娘是不会，可这馒他家里隔三差五的做，能有什么难度？
张二牛看了眼陈家明摊子前围着的，下定决心，收起竹篮回家去。「请记住邮箱：ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
宋满冬已经将猪耳、猪卤上，东坡
小火炖着，腾出手开始宰。
春玲的酒席只有猪一样，还多是片、沫，可胡唐两家办酒连罕见的牛都弄来了一块儿，更是准备了足足五只。
堪称大手笔。
这远超于平均水准的宴席，叫宋满冬心里疑惑了一瞬，可她没有多想，还是将其归咎于是对婚宴的重视。
要做三菜一汤。
半边腿、翅做白切，半边剁块儿做做炒，胸拆了做手撕，架炖煮一小时，加菌菇豆腐青菜做汤。
至于血、杂，今天的菜单上是没安排的。
跟其他边角料一样，胡家婶子都叫他们自行安排，做完带走也行。
宋满冬手上处理着，间隙扫了眼老马的动作。
老眼不花，手上稳准快，把身上细小的绒毛都
净净的，速度竟是比她还快。
宋满冬惊讶过后，没攀比速度。
差着几分钟也不妨事，但要是疏忽没做净，就毁了她的名声。
不过心底对老马还是佩服的很。
五只宰好，还要挑一挑，白切对的要求比较高，炒则没有那么多要求，酱料下的足，本身的差异就微不足道了。
白切是冷菜，油不能太多，不然吃起来容易腻。
宋满冬很快挑好三只，先给身浇一遍热水，再放
热水里烫三次，最后一次才彻底浸热水之中。
小火煮着，汤不能沸，煮上几分钟，就可以换到盆子里焖了。
宋满冬看了眼挂钟，记下时间转，就见老马盯着她的焖的盆子。
老马虽然瞧着她，手上也没闲着，锅里正煎着，皮朝下，煎的金黄，才用锅铲翻起来。
“我有位老朋友白切做的很好吃，我说拿直接煮味道也差不多，速度还快，反正没几个吃的出来。但他一直坚持要先烫后焖才正宗。”
宋满冬不明白他怎么突然唠起来朋友的事，不过老马的手艺叫她佩服，便搭了话，“做菜是有很多捷径，但专业的厨子不能走，若是我们也想着省事，那厨道只会越来越没落。”
胡、唐两家能吃出两种做法的白切有所差异么？
宋满冬不觉得能。
这本事非老餮没有。
她想糊弄大可以糊弄过去，