应该用最新鲜的才行。
而且必须是在鲈鱼还在活蹦
跳的时候下锅才能最大地保持它的新鲜度。
可是楚云风现在的做法完全是有悖常理，让自己有些无法理解。
“不会有问题的，我在尝试一下另外的一种烹饪手法，那就是鱼死后稍微冷藏一会儿之后，那味道会更加鲜美的。”
楚云风自信地说道，让胡月一时之间更是不解了。
“怎么可能？这道菜我就没看到过别
用冷藏后的鱼来做，你这是不是有些大意了？”
今天的
况跟平时可不太一样，这是
品店第一次营业，万一这道菜做砸了的话，所引发的后果可是很严重的。
“放心吧，这道菜我比你熟悉多了，没问题的！”
楚云风看出了胡月的担心，更多的也是为了自己着想，心里有些着急了。
“鱼呢？放哪里了，让我看看！”胡月四处都找不到，最后将目光看向了楚云风面前的橱柜，很多的食材全部是从那里取出来的。
自然而然对那里产生了怀疑！
“喏，鱼不是在这里吗，你害怕它们会长脚跑了吗？”
楚云风将盖住保鲜膜的四鳃鲈鱼端了出来，放在了胡月的面前。
胡月取下了保鲜膜，看到2条四鳃鲈鱼安静地躺在那里，这担心才去掉了几分。
难道这真像他说的冷藏一会儿了之后味道会更加好吗？
“在这里就好，吓死我了，我还以为你把鱼给弄丢了呢！”
胡月刚刚放下心来，转身过去准备处理其它食材的时候，忽然猛然回
再看了一眼四鳃鲈鱼，脸色立刻就变了。
“不对啊，不是有24条鲈鱼的吗？
还是我亲自抓给你的，这里怎么就只有2条了？
之前不是说多给客做一倍的鲈鱼吗，让客好好尝尝这鱼的鲜美？”
本身这四鳃鲈鱼就很小，如果一只能尝到一条鱼，才刚刚品尝到它的鲜美就没了，这也太有些折磨了。
“那个、这个、咳咳，我昨天晚上有点儿馋了，所以自己就做了一份吃了……”
楚云风一时之间实在是找不到其它的借
来解释这件事，所以只好说是自己吃掉了。
系统2倍合成那是绝对不能说的，虽然自己心里知道合成之后的四鳃鲈鱼会更加的美味，完全可以媲美野生的品质了。
现在全国，哦不，是全球还能吃到野生品质的四鳃鲈鱼，也只有楚云风这里了。
“我说嘛，怪不得你一咬定这冷藏过后的鲈鱼味道更加鲜美，感是你自己试过了？”
胡月忽然露出了一副恍然大悟的色，拍了拍楚云风的肩膀没有再说什么。
楚云风心中也是松了一气，没想到自己临时找的借竟然误打误撞，让胡月相信了。
还好他们不知道杨明早上给自己寄来的是两只
，要是追问另外一只去了哪里，自己该怎么回答呢？
疼啊……
“上菜吧，小刘，小心一点儿！”
做好了之后，楚云风提醒小刘注意一点儿，这道菜是汤菜，要小心被烫着，毕竟去阁楼还有一段路，而且还要上楼。
“放心吧，我会注意的！”小刘点点便用托盘端着这道菜走了。
端菜和解说这两件事，刘小小和赵琪琪两是
换着来的。
目的也是为了将两都培养起来，万一碰上其中一有事儿的话，另外一可以直接顶上。
“菜来了，这道菜在座的可能有些已经尝过了，但是楚老板做出来的感和味道上会不一样的！”
看到小刘上菜之后，隆马跟大家提示了一下，在座的有不少是去过星辰大酒店的。
应该是尝过这道菜的，毕竟是家的招牌菜。
“八珍鲈鱼烩啊，这不是星辰大酒店的招牌菜嘛？平时可是很难预定到的！”
水总可是很清楚的，这道菜最重要的就是这四鳃鲈鱼量太少了，所以星辰那边都是要靠预约的。
“这是鲈鱼吗？怎么长得这么怪，而且怎么这么小啊？”
何总没吃过这道菜，所以第一时间看到四鳃鲈鱼的怪长相便好了起来。
“没见过了吧？这可是当年招待尼克松总统的鱼，而且当年英国
王来了中国也要点名吃的鱼。
可是等王来的时候，这种鱼几乎都已经绝迹了，王可是没有吃到，据说非常遗憾。
你今天在这里吃到了，说明你比王有福啊，你还不满足吗？”
水总可是知道这鱼的光辉历史，这话一出，让吃过的和没吃过的都肃然起敬，对这四鳃鲈鱼立马刮目相看起来。
“是的，这四鳃鲈鱼绝迹过一段时间，后来专家们在其它水域又将它找到带了回来，现在已经进行了工饲养。