美食小当家

中，这东西更是必不可少。

因为这东西不仅能够让客产生一种很温馨的感觉，而且也能够在享受主菜的间歇之间，获得一丝休闲的体验。

特别是在有伴的场景下，冰激凌更是能够激发对于这家餐厅菜品的整体体验，通过冰激凌带给自己的美好享受，从而更加认可这家餐厅的菜品。

所以千万不要小看了这冰激凌甜品的威力。

这也是很多西式套餐中必不可少的一道甜品，而往往很多高级厨师会将冰激凌做成非常美丽的样子，更是吸引了天美的，发出由衷的赞叹。

因此能够让男伴们获得一丝心灵上的满足感，从而对这家餐厅推崇备至，让它的碑广为传播。

所以在推出中式套餐的同时，这冰激凌的菜式当然也是不会少的，而且楚云风更加自信能够做出美绝伦的造型，让一见到都会有一种美到窒息的感觉……

“冰激凌先这样吧，咱们来试试分子料理。”

楚云风阻止了胡月继续做冰激凌的想法，而自己这会儿也不想动手制作，原因是在自己的计划之中，冰激凌需要跟分子料理相搭配，这才会有美到极致的感觉。

“其实我觉得这分子料理你做得比我都还要好，像豆花、雪花淖这样的菜式其实就是分子料理的一种，其它的你还想知道什么？”

胡月自己对于分子料理的手法知道得也不是太多，很多大厨对于自己研究出来的分子手法都敝帚自珍，这些都是作为餐厅的招牌菜的，怎么可能轻易泄露出来。

而很多餐厅所谓的分子料理都是挂羊卖狗，一道很普通的香煎黄鱼或者其它的菜式，上面加上一点儿冰让它看起来烟雾缭绕的样子。

就这样的东西就敢称之为分子料理，不仅给客介绍的时候格蹭蹭蹭地使劲儿吹，就连价格也都是蹭蹭蹭地使劲儿涨，简直就是黑心商。