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不装了,我是厨神我摊牌了!

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不装了,我是厨神我摊牌了! 第150节
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同学的消息。

林旭他立马从储物间拿来一根莲藕。

去皮后细细切成绿豆大小的小粒,然后用加了白醋的清水淘洗两遍,洗掉表面的淀,放进馅中搅拌均匀。

把切好的面皮拿过来。

开始包馄饨。

小馄饨的包法很简单,将馅抿在面皮中间,然后把面皮皱皱的捏到一起就行了,突出一个随意。

倒是大馄饨的包法讲究一些。

什么元宝型、船型等等,光包法都有四五种。

这会儿还没到吃饭的时间,林旭把馄饨放在冰柜中冻着,这样能够防止面皮发黏,同时也能锁住馅料中的鲜味。

下午四点四十。

大家下班来吃饭的时候,林旭将冷冻的馄饨从冰柜里拿出来,开始煮馄饨。

把水烧上后,他拿来几个碗,里面放一些泡好的紫菜,再放一小撮虾皮、一点点食盐以及胡椒,最后来一小勺猪油。

这道鲜小馄饨不管馅料还是紫菜虾皮都是提鲜用的,鲜味过于突出。

所以需要用猪油把香味拉回来。

这样才能做到鲜香味美,让欲罢不能。

锅里冒小泡的时候,把冷冻的馄饨下进去,等锅里的水开后,馄饨也煮得差不多了。

林旭先往每个碗中都舀一些馄饨汤,把调料冲开,接着用漏勺把锅里的馄饨盛到碗里,再补一勺馄饨汤。

这碗香味和鲜味都非常浓郁的鲜小馄饨就算是做好了。

不远处。

结束了一天工作的韩淑珍,正满脸欣慰的看着厨房的方向。

有个贴心的婿就是不一样啊,昨天就给他买了几件衣服而已,就偷偷做鲜小馄饨来感谢自己。

悦悦这闺虽然不靠谱,但是找对象的眼光还是很不错的。

而且这丫还知道自己喜欢吃鲜小馄饨。

也算是有了孝心。

不像前两天,尽说一些不过脑子的话,很让怀疑是不是当年在产房抱错了。

很快。

馄饨就端上了桌。

“这味道闻起来又香又鲜,辛苦你了小旭。”

韩淑珍觉得这鲜香味真是馋,忍不住就想尝尝。

林旭说道:

“我听悦悦说你喜欢吃莲藕馅的馄饨,就在里面加了一些莲藕,您等会儿尝尝味道咋样……”

莲藕?

我不太喜欢放莲藕的馄饨啊。

全家就悦悦喜欢吃。

难道是这黑心棉……

韩淑珍看了眼正一脸享受的品尝馄饨的闺,心里微微一叹。

刚还夸这丫孝顺呢。

现在看来……

这真是在医院抱错了吧?

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