发群里没多久，刚洗完鳄鱼肺和鳄鱼肝的陈燕就来了一句：
“所以我是白忙活吗？这顿全鳄宴也有我的功劳，不把我名字加上，我跟你们小两
没完！”
刚把整块鳄鱼脊背搬到工作台上的林旭顿时乐了。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com
又不是撰写什么高等学术论文，你俩至于这么刷资历吗？
用菜板把鳄鱼脊背垫起来，先将
厚的部位剔一下，把里脊和外脊剔下来，这样可以方便大骨
熟透。
而那些剔下来的里脊和外脊也可以用来
炒或者炸制。
多余的剔下来后，林旭抓着斩骨刀，将脊骨剁成大块，随即用清水清洗一下，准备开始烹制酱大骨。
这些大骨其实还可以用来炖汤。
但既然已经决定用尾尖煲汤了，再做汤类菜品有些重复，所以
脆做成酱大骨算了，让老丈
再感受一下老家的美味。
架上大号炒锅，锅里倒
一点点食用油，用勺子舀几块正在熬制的鳄鱼脂肪丢进来，最后再加半勺猪油。
油烧热放葱姜蒜和辣椒炒出香味，放两大勺东北大酱，炒香后加水、老抽和冰糖，再将骨放进去。
等到锅里的汤汤水水烧开，倒到高压锅中。
放几颗八角几片香叶一片桂皮，然后盖上锅盖，直接开炖。
大酱比较咸，所以不用再调什么味道，用高压锅压一小时左右，等锅里的炖到烂糊就可以出锅开造了。
接着林旭用做冰糖肘子的步骤，将鳄鱼稍小一点的前爪油炸后煮到断生，然后用另一高压锅开始炖。
跟大骨一样，这根前爪也得压一小时左右，这样才能达到皮酥烂、卤汁似胶的地步。
至于后爪，林旭打算斩切成大块红烧一下。
不过这会儿做红烧还有点早，他得赶紧把尾尖先煲上，满足
士们对胶原蛋白的需求。
往煲汤用的瓦罐里装满山泉水，先大火烧开，接着放洗净并斩切成大块的尾尖，再放党参、黄芪、虫
、葱姜、食盐、冰糖，盖上盖子，在灶上小火煲制。
林旭在后厨忙活的时候，客厅里的亲戚越来越多。
昨天刚在林记吃过大餐，原本大家胃缺缺，但没想到今天居然要做全鳄宴，这让亲戚们对晚饭充满了期待。
“都说鳄鱼全身都是宝，今天咱就尝尝，这鳄鱼究竟有没有传说中那么好。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』”
沈国富叼着雪茄，对婿的手艺充满了自信。
甚至还有些好，今天买的这条鳄鱼够不够大，能不能满足大家吃的要求。
毕竟九十来斤的鳄鱼看似不小，但去掉外皮和内脏，再去掉骨，也剩不了多少。
“国富你别老想着吃，也吃点素的。”
韩老太太这位新晋猫
抱着墩墩，认真告诫着婿。
林记美食重新开业后，自己这个婿成天光想着吃了，那几天减下的肚子，又有点往外凸的趋势了。
照这么下去，别说减肥了，反而会胖出新高度。
沈国富冲岳母大说道：
“有素的有素的，刚刚我见小旭让柳姐发了一些腐竹，好想要做腩炖腐竹，这不就是素菜嘛。”
韩老太太：“……”
伱咋不说里面放的葱花也是素菜呢？
年轻时候家里不宽裕，馋就馋吧，咋到了现在还这么喜欢吃呢？
这要再吃下去，三高找上门是早晚的事。
韩淑珍给墩墩拿了一些小鱼，一边喂这小家伙吃一边说道：
“从明天起，你晚上不许去店里吃晚饭，老老实实回家给我吃减脂餐，到中秋节了再让你去吃。”
这话让沈国富脸上的笑容顿时凝结住了。
快乐老沈也变成了忧郁老沈。
又不能吃了吗？
他不敢忤逆老婆的命令，只能尽量给自己争取权益：
“那得经常让我吃冬瓜酿和麻辣
丝这种低脂菜，另外小旭烤的鱼，我每天也得少吃点，还有酒……”
韩淑珍眼一斜：
“还想喝酒？”
沈国富当即一怂：
“红酒红酒，不说是睡前一杯红酒对身体好嘛，到时候你喝果醋，我喝红酒，咱们都健健康康的好不好？”
看着老公怂怂的样子，韩淑珍忍不住乐了：
“整天跟小孩儿一样讨价还价，喝点就喝点吧，但不能就东西，你别临睡前给我整出一堆下酒菜出来。”
“不会不会，我哪会跟悦悦一样藏吃的呢？”
厨房里的沈宝宝：？？？？？？
本来还想偷偷给老爸送点水晶肘子和水晶皮冻呢。