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不装了,我是厨神我摊牌了!

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不装了,我是厨神我摊牌了! 第798节
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在后,甜咸织,回味无穷。

其实这类菜品挺多的,红烧、东坡、冰糖肘子等等,不过红烧东坡版本太多,不容易服众,冰糖肘子名字中就带着冰糖二字,咸党嫌弃。

相对来说,樱桃这个富有诗意的菜名,多少能平息掉双方的火气。

想到这里,他在动态中发了个预告:

“一夜醒来,没想到评论区还这么热闹,其中在中餐烹饪的范畴内,甜咸味型是个很大的分类,下午我抽空拍一道甜咸味型的菜品,大家可以在评论区猜一下做什么菜,每回复一个菜名,多回不算。猜对的朋友将会获得价值99元的林记点心礼包一份!”

趁着路网友正在评论区浏览,这会儿自然得弄个有吸引力点儿的活动涨一波丝啊,这不比买划算?

果然,刚发出来几分钟,评论区就涌进来一堆猜菜名的网友。

关注量,也小小的增了好几千

不错不错,希望继续保持。

收起手机,林旭给墩墩做了早餐,担心岳父岳母吃不惯糍粑,又摊了几张蛋饼。

再切点蒜苗和辣椒,用火腿油把剩下的梅菜和馅料放一块儿炒了一下。

这么一炒,梅菜吸收了火腿油的润泽,变得更加美味。

而蒜苗的香气,则让这些梅菜有了与众不同的风味,这样的梅菜别说佐粥了,哪怕用来配米饭夹馒都没问题。

菜炒好,沈宝宝也跳完了

林旭把灶上的平底锅再次烧热,锅底抹油放上糍粑,开始煎制。

很快,糍粑两面就被煎得焦黄。

盛到盘子里,再将灶上的米粥关掉火,抓一把洗净切碎的青菜放进去,搅拌几下,青菜粥也好了。

很快,一家就坐在餐桌前,开始吃早餐。

沈国富夹着一块梅菜糍粑尝了一,立马冲林旭竖起了大拇指:

“不错,这味儿很,真没想到咸味的糍粑居然也能这么好吃。”

糍粑的外皮焦香,里面的梅菜因为二次加热的缘故,香味更加浓郁,火腿丁的油脂也被煎了出来,吃起来又香又过瘾。

吃两糍粑,再捧着碗来上一美味的青菜粥。

呼……过瘾!

沈佳悦吃完一个,随即又夹起一个糍粑咬了一大

“真好吃,感觉比甜味的还过瘾呢。”

韩淑珍瞥了她一眼:

“那是你昨晚吃甜的吃多了吧?”

“才没有呢,我就吃了俩,听我爸说,某吃了四个呢。”

一旁的沈国富赶紧说道:

说什么呢?赶紧吃饭,小孩子家家,尽会胡说八道。”

韩淑珍似笑非笑的看了自己老公一眼。

居然在背后偷偷嫌我吃得多,今晚下班回家再收拾你,闺早上折腾我的这套燃脂,我得原封不动的带你跳!

这眼看得沈国富一哆嗦。

有种“吾命休矣”的感觉。

唉,终究是被自家这个黑心棉给害了啊!

饭后,大家各自开车去上班。

林旭带着墩墩和沈佳悦回到店里。

刚进门,舒云就问道:

“昨晚评论区怎么就发甜咸大战了?”

林旭无奈的说道:

“不要低估乐乐煽风点火的能力,这丫还是作业太少了,弄得今天我还得重新做一道菜收场。”

不过上午没时间做菜,他得先把驴打滚和其它一些红豆沙馅的甜品做出来,免得错过任务时间。

来到楼上,车仔说道:

“老板,糯米泡好了,大黄米、黄豆也都泡上了,这就开始吧?”

林旭把手中提着的红豆沙馅放在厨房的工作台上:

“开始!”

今天不光要做红豆沙新品,同时也要把店里需要新增的点心种类选好。

原本红豆沙糍粑就不错,但这毕竟不是南方,吃糍粑的不多,相对来说,还是要考虑北方的饮食习惯。

只有这样,店里的生意才能好。

要梗着脖子非得跟顾客对着,店里的生意自然不会太好。

泡透的糯米用擀面杖碾碎,接着放进抹了油的托盘中,摆到蒸柜里进行蒸制。

而黄豆则是在无油无水的锅里慢慢焙熟焙香。

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