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不装了,我是厨神我摊牌了!

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不装了,我是厨神我摊牌了! 第916节
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老板端出来,咱吃了蛇,蛇胆可得给家,这玩意儿可是好东西。”

一听蛇胆泡酒,老黄还真来了兴趣:

“那玩意儿劲儿太大,我一个喝不了,要不咱仨一一个分了吧,听说这可是大补的东西,不能错过。”

沈国富刚刚一听酒字,耳朵就自觉竖了起来。

现在又说是泡了蛇胆的酒,就更来劲了。

他匆匆扒拉两米饭,有些怀念的说道:

“上次喝蛇胆酒还是悦悦小时候,回东北老家走亲戚,一个老亲戚从老林子里抓了一条毒蛇,用蛇胆泡了酒,喝起来那叫一个劲儿大,今天既然还有蛇胆,那得尝尝。”

很快,车仔就端出一个白酒杯,里面浸泡着三个蛇胆。

老黄接过来,用分酒器将这一大杯白酒分成三份,还小心将里面的蛇胆分开了,分好后,三位中年男子就举杯痛饮。

有没有效不知道,但三那龇牙咧嘴的样子,仿佛吃了什么灵丹妙药一样,让怀疑这种所谓的泡酒补品,是不是只起了个心理作用。

正吃着,陈燕和曾晓琪窦雯静等下班,过来吃饭了。

“哟,今天的饭菜好丰盛啊,这都是什么啊?”

“哈,这是旭宝用蛋黄做的桂花广肚,这道是用咸鸭蛋黄做的金沙广肚,这里面花花绿绿的段是蛇,就是那种滑腻腻看起来好恐怖的蛇蛇哟……”

沈佳悦故意用惊悚的气说着,想让表姐害怕,这样就少个抢着吃了。

谁知陈燕一听蛇,两只眼睛顿时放出了亮光:

“你们咋知道我最近馋蛇呢?米饭呢,我得赶紧盛一大碗米饭,太馋了,硕士毕业后基本上就没怎么吃过蛇,太想念这一了。”

沈佳悦:???????

你个燕宝居然不怕蛇?

中年果然可怕,哪像咱这种小少啊,要不是为了吃,这会儿早跳旭宝怀中了。

曾晓琪和窦雯静挨着舒云坐下来,跟大家一块儿吃了起来,虽然猛一听吃蛇,心理上确实有些意外。

但意外归意外,该吃还是要吃的。

毕竟作为一个食动物,有不吃那不是开玩笑嘛。

而且大家都在吃,味道肯定非常出色,不然老板娘怎么会吓唬陈总不想让她吃呢?

陈燕端着米饭,先尝了尝林旭做的广肚,对比中午吃过的酸辣广肚,桌上这两道卖相更好的“金色传说”更具风味,甜甜咸咸的味道,比较适合孩子。

尝完广肚又尝了尝蛇,她顿时就被味蛇的香辣美味给吸引住了。

“哇塞,这也太好吃了吧?”

这么好吃的蛇,表妹居然还试图劝阻,果然是塑料姐妹。

她刚吃两,朱勇和庄一舟将做好的啫啫菜花蛇和龙凤呈现给端了出来。

原本炖汤没这么快的,但庄一舟用了高压锅,大大降低了这道菜的烹制时间。

和蛇混合在浓郁的汤汁中,香味弥漫,里面好像还放了火腿猪油等配料,所以鲜香味浓郁。

就冲这味道,这锅汤今天就剩不下。

“哇,这个啫啫煲做出来的蛇好劲道,把蛇本身的鲜香味给激发了出来。”

从卖相上来说,啫啫菜花蛇跟味蛇很相似,但真正吃到嘴里才发现,两者的区别有很大。

味蛇是用高汤煨出来的,的滋味比较足,吮一鲜香多汁。

而啫啫菜花蛇是用专门调制的啫啫酱配上生姜大蒜等配料,再加上生抽黄酒等调味品,用焗的方式做出来的。

在制作过程中接触不到水,所以会更加紧实。

同时因为没有辣椒的缘故,蛇本身的香味并没有被遮住,所以吃起来比味蛇多了几分鲜美。

至于那道用蛇和母一块儿炖的汤,味道也出的好。

可以说把蛇的鲜香和的鲜美完全结合在了一起,而猪油和火腿的加,则让鲜香味变得更加浓郁和多元。

简单来说,这是一道非常美味的汤羹。

沈佳悦吃着这美味的汤菜品,喝着美味的汤羹,看着林旭问道:

“旭宝,等会儿咱直接回去,还是在店里待一会儿?”

“先待一会儿,顺便把黄老板要的饵丝做出来,要是明天不忙的话,咱就可以尝尝滇南风味的饵丝和饵块了。”

做饵丝?

沈佳悦去旅游时候吃过饵丝,觉得跟米线区别还挺大的。

米线一般是圆柱形,吃起来爽滑劲道,而饵丝则带着明显切割过的痕迹,感柔软但不黏,米香味浓郁。

既然做这道美食,沈佳悦便问道:

“难不难?要不要拍一下?”

林旭摇了摇

“先做一遍试试吧,免得被说不正宗。”

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