些大
的想法。”
这种事儿耿乐乐倒是看得很明白：
“这很好理解的悦姐，给lucy老师找个正经工作，这就等于把她拴住了，不像现在，lucy是自由职业，来去自由。而且有了工作，lucy老师还对罗阿姨感恩戴德，王翠花彻底被拿捏住了。”
沈佳悦：“！！！！！！！！”
师娘好
的心机，怪不得能把师父吃得死死的呢。
这样的才，确实应该跟
场
子相
相杀，两都不用再祸祸别了，也算是好事儿来着。
她觉得跟耿乐乐聊天脑子都变得聪明了，便对这丫
说道：
“乐乐，我要回家做喜饼，据说结婚这天吃了新娘子做的喜饼能才高八斗，幸运值
棚，你要不要去尝尝？”
耿乐乐看了她一眼：
“你要说旭哥来做，就算不让去，我也想办法跟过去凑热闹，但悦姐你……算了，我就勉为其难的帮你把把关吧。”
这丫原本想拒绝的。
但想想下午
爹妈要去家里拜访，她要在家，说不定就会被拎出来让爸妈教训。
跟这个相比，吃悦姐做的翻车美食就显得温柔多了，象征
的尝两
，然后表示婚宴上吃撑了，这就妥了嘛。
把所有都送走，林旭和沈佳悦回十号楼的总统套房换上各自的衣服，又将个物品收拾一下，然后开车回家。
路过林记美食的时候，他去厨房拿了一些馅料。
回到家里，换上居家服，卸妆洗把脸，然后来到厨房，开始准备做喜饼。
沈佳悦收拾净，也凑过来，准备学习。
林旭取来半盆中筋面
，里面打
七八个
蛋，倒一碗白砂糖，另外还有发酵、泡打和花生油。
放完这些，再放一些增加
香味的吉士和熟猪油，便用手揉成一个稍硬一点的面团。
揉好用湿布蒙着进行松弛饧发。
沈佳悦看到这里，好的问道：
“我用和面机也可以这么做吗？”
“可以啊，流程一样。”
这丫一听，立马行动起来。
刚刚让乐乐来家里吃喜饼，她居然挺为难，是时候让她见识一下本厨娘的真实水平了。
沈佳悦将买来还没用过的和面机拿过来，按照林旭的提示开始往里面放蛋、白糖、花生油、猪油等配料。
全都放好，开启设备，和面机就自动搅拌起来。
等搅拌成团，同样静置着饧发松弛，这样面团更加柔软，做出来的喜饼感更好。
十五分钟后，林旭将面团拿出来，开始用手揉搓，而沈佳悦则开启机器，利用科技的力量完成揉面的步骤。
等面团揉好，就开始分面剂子。
传统的喜饼没有馅料，面剂子五十克一个，而带馅的话，面剂子就得小一半，这样做出来的喜饼大小才会均匀。
面剂子分好，再挨个儿揉成圆球，用擀面杖稍稍压扁，饼坯就做好了。
带馅的稍微麻烦一点，得先把馅料分成一个个小球，然后再用擀薄的饼皮包裹起来，接着再揉圆，压成厚一点的面饼。
饼坯做好，不能直接制作，而是要先放摆在烤盘中，利用烤箱的饧发功能，让饼坯涨发一下，然后才能放进平底锅里烙制。
沈佳悦用机器的时候挺溜，但动手就差了点意思。
好在有陈美娟这个外援在，她一边帮儿媳
做面饼，一边夸儿媳和的面好用，愣是把沈佳悦夸得不好意思了。
“旭宝，这喜饼是用烤箱做吗？”
“不是，是得烙饼，用烤箱做的话，得在面饼上压上烤盘，不然做出来就成面包了。”
喜饼的配料等方式跟面包很相似，唯一的区别就是要在制作时，尽可能的避免饼坯涨发，只有这样，做出来的喜饼吃起来才有那种耐嚼的感。
而耐嚼，正是喜饼的灵魂。
沈佳悦听不懂这些，觉得忙活半天，不就是做了个发面饼子嘛，这做出来会好吃吗？
林旭说道：
“等会儿做出来你就知道了，有些美食之所以能代代传承，除了赋予的文化之外，最主要的还是好吃。”
好吃，才是美食的内核，也是大家愿意去吃去做的动力。
一旦美食离开好吃这个基础，文化再高端，故事再传也白搭。
沈佳悦听到这里，对喜饼充满了好。