“好了好了，全都燃烧了起来，表哥啥时候开始烤啊？”
林旭抓着一把穿好的驼峰片来到外面，摆上烤架就把驼峰放上去，开始烤制。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』
刚放上去，一
香夹杂着动物油脂的香味便飘散出来。
铁签上的驼峰
开始曲卷、收缩，表面也泛起了油光。
没多久，等白色的驼峰变得微微焦黄时，林旭抓着烤料撒上去，香辣的味道和孜然
的香味，让驼峰的香变得更加丰富。
再放到炭火上略一烤制，这道美味便制作完成。
林旭担心铁签拿来拿去不方便，便回到厨房，将铁签上的全都放在了垫着生菜叶的盘子里。
正好这会儿沈佳悦进来，他拿起一串递过去：
“尝尝，烤的驼峰。”
沈佳悦接到手中，用牙齿扯下一片驼峰尝了尝，赞叹道：
“哇，这好香，又香又美味，还很劲道，嚼起来咯吱吱的，跟牛的胸
油有点像，但感比那个好，还有一香味……太美味了，等会儿我得多吃几片。”
林旭说道：
“今天用的驼峰还不到三分之一，还剩下一多半呢，你要喜欢吃，回
咱再做。”
跟其它食材需要去皮去骨不一样，驼峰扒掉外皮就是实心的一整块，出菜率极高，相对来说，这玩意儿
价比还不错。
说完，林旭把腌好的驼峰薄片挂上全蛋糊，下到油锅里一片片进行炸制。
炸好盛到盘子里，再放上椒盐和麻辣两种味道的
料蘸碟，这道炸驼峰片也制作完成。
最后，林旭用辣椒炒丝的方式把驼峰丝
炒出来，再将别的菜品全都做出来，今天的年夜饭就制作完成。
菜的种类很多，差不多有四十道菜。
不过为了防止以后几天连着吃剩菜，林旭特意把量都降低了，比如蒸菜，基本上都是一
一筷子就完事儿。
量少种类多，这更能丰富大家的膳食结构，免得只吃一两样，造成营养不均衡。
见饭菜已经齐了，林老太太对林旭说道：
“大孙子，去把院子里那一挂鞭炮点上，年三十儿吃饭前得放一挂炮，抢福气。”
说完，她将墩墩抱在怀里问道：
“乖墩墩，今天过年，你想吃什么，太给你夹。01bz.cc”
墩墩看了看桌上的菜品，指向了驼峰。
沈佳悦当即拿起一个小碟子摆在一边：
“喏，给你盛好了，蒸出来的驼峰，没放调料，你试试咋样，好吃的话明天还给你做。”
原本她以为墩墩会嫌弃油腻呢，没想到这家伙立马挣脱怀抱，低先闻了闻，露出了陶醉的表
，随即便低吃了起来。
这些筋膜不好咬断，所以林旭提前切了一下。
小家伙吃得很开心，尾
轻轻摇动，看得几位老满心欢喜。
很快，外面的鞭炮声响起。
林旭进屋后脱掉羽绒服，穿着毛衣坐在了沈佳悦身边。
林红旗这会儿已经把酒满上，他端着酒杯说道：
“来来来，除夕夜，先走一个，新年快乐！”
大家放下筷子，喝酒的端起酒杯，不喝酒的端起饮料，共同说道：
“新年快乐！”
第五百四十章 跨越千里，只为陪
儿过年！曾晓琪的除夕夜，好难过！
“这驼峰好难吃啊！”
并不是所有都吃得惯驼峰的，陈少康夹起一片烤得微微焦黄的驼峰吃进嘴里，当即露出了痛苦的表。
驼峰里面满是筋，嚼起来比较费劲，而同时筋膜的缝隙中，又满是味儿的油脂。
这种感和质地，会让喜欢的吃得停不下来，而不喜欢的，根本咽不下去。
林旭夹起一片尝了尝，对这种感和味道，说不上喜欢，也没什么讨厌的，就感觉像是在吃满是油脂的牛筋一样。
油脂的香味配上耐嚼的感，吃起来倒是滋味十足。
相对来说，沈国富就吃得停不下来，他喜欢吃油腻的菜品，而身为一个酒鬼，又特别喜欢哪种耐嚼的感觉。
驼峰这种美味，完全契合他对美食的要求。
几位老觉得烤的嚼不烂，倒是蒸的驼峰吃起来很不错。
因为蒸的够久，导致驼峰的筋膜没那么难嚼，而表面的浇着的鲍汁又带着浓郁的鲜香味，把驼峰的味完全压住，所以吃起来倒是不错。
至于炸的，介于外面一层全蛋糊比较酥，里面的驼峰又满是香和筋道的感，算是驼峰味道最强的。
陈媛媛和沈佳悦非常喜欢，吃得停不下来。
陈美德夹起一片驼峰对陈少康说道：
“