旭美食教程开饭店的【我与赌毒不共戴天】老哥也跟风似的来了一句:
“求教程!”
陆璐当即发了个捂脸笑的表
包:
“老哥你咋见谁都求教程啊?想学把子
回
让林老板拍个教程就行了,梁哥连面条都煮不好,让他出教程多少有些强
所难。”
梁山好旱回复道:
“我就知道吃,不知道做,你想学把子
还得让林老板出手……对了,魏师傅也是山东
,应该会做把子
,回
让他出教程也行。”
因为是同行的缘故,赌毒老哥很讲究,并没有宣传过自己开店的事
。
他回了个ok的手势,打算等林旭来自己店里的时候,再请教把子
的做法,正好用这个理由免单,也省得林老板不同意。
林旭这会儿还不知道,还没有去密云骑行的计划,赌毒老哥就想好了免单的理由。
他在园区转了一圈,不停的跟大家打招呼合影。
然后来到水塘边,看老丈
和老孙
等
钓鱼。
这里陆陆续续放了不少鱼苗,有大有小,比较适合垂钓。
开钓前,一生信奉唯物主义的老孙
,居然非常玄学的抱着墩墩,蹭了一波运气,把钓鱼
“信科学,更信玄学”的特点展现得淋漓尽致。
很快,中午临近。
炉坑里的羊和猪也到了火候。
林旭溜达着来都厨房后面,准备开炉!
第六百四十二章 墩墩:从今天起,银杏园本喵罩着,谁赞成,谁反对?
“哇,这羊
好漂亮啊!”
林旭把上面蒙着的湿地毯拿开,再将炉坑的盖子打开,见到了炉
挂着的羊
,色泽金黄,原本的面糊变成了一层酥壳,看起来就诱
。
旁边正举着手机拍摄的的沈佳悦,忍不住赞叹了一声,还吸吸鼻子,认真闻着里面飘出的鲜香味。
林旭和一个帮厨轻轻将这只色泽金黄的羊抬出来,放在了旁边准备好的托盘上。
谢保民和一块儿来捧场的齐振涛戴建利等
全都围了过来,见到这色泽,老戴还拍了张照片,发给了今天留在钓鱼台值班的尹宏斌:
“老尹,这烤全羊你能打多少分?”
尹宏斌一看,顿时有些惊讶的问道:
“谁做的?老谢吗?”
“不,是林兄弟,他今天弄了一只羊,你觉得这烤全羊咋样?”
“虽然没品尝,但从卖相上来说,应该不会太差……靠,早知道今天我也去了,这么漂亮的羊
,在京城可不多见。”
这种西北风格的烤全羊,在西北地区很常见。
但京城的话,还是那种架在炭炉上不停转圈的蒙式烤全羊更受欢迎一些,毕竟这里距离nmg更近,而且烤
的过程更富有趣味
。
不像西北烤
,一直在馕坑里焖着,看也看不到,也没法拍烤制的过程发朋友圈炫耀。
最重要的是,京城自古以来就是蒙古羊的地盘,从涮
到烤
再到各种美味的羊
菜品,用的大多数都是蒙古羊。
有了这种前置条件,吃法自然也会沿袭内蒙的烤
方式。
谢保民原本想当客
的,但见到这么漂亮的烤全羊,立马拿起了菜刀,主动帮林旭分切羊
。
他先将前后腿卸下来,接着是肋排,最后只剩下羊脖子和一整根连着的羊脊骨。
先分成大块,接着再放在案板上,分别斩切成小块。
在他斩切时表面的酥皮掉渣,而里面的羊
,则
得
汁,尤其是羊腿
,每斩切一下,
中的汁水就四处迸溅。
而随着羊
被斩切开,香味变得更加浓郁,闻起来特别过瘾,让
忍不住就想捏一块尝尝味道。
切好的
盛到垫着生菜叶的小托盘上,然后让服务员端到了亲戚朋友吃饭的餐桌上。
今天原本就是让亲友们过来捧场的,所以就餐区直接做了区分。
亲戚朋友坐圆桌,十
一桌,有点像是吃流水席,而顾客们就方便多了,可以在餐厅吃,也可以在外面吃,嫌晒的话还可以把餐桌配套的全自动遮阳棚打开。
羊
上桌时,【盲
出租车司机】这些老
冲林旭好的问道:
“这是什么
啊?看起来金黄金黄的挺诱
,我们能买吗?”
林旭笑着说道:
“这是烤全羊,我们家亲戚吃的……等会儿送你们一份吧,都尝尝,回
这里不定时会做。”
“烤全羊?咋金黄金黄的啊?跟过去的烤全羊不一样。”
“这是馕坑烤全羊,在馕坑里焖熟的,颜色黄是外面涂抹有酥糊,这能让
更好吃。”
说完他招呼服务员往这边也送一盘。
这些都是一直陪着林记成长的老
丝,自然要送一份的。