今天咱咋吃？”
“做成熬白菜吧，这个简单，据说只放白菜和炉
，就能炖出
白色的汤，也不知道到底是真是假。”
烤鸭没有火的时候，炉才是京城美食的
牌，但从晚清开始，老外更加青睐烤鸭后，炉就逐渐走向了没落。
从主菜变成了烤鸭的搭，甚至有时候连搭都算不上。
而烤鸭地位一路走高，不仅登临大雅之堂，还成了国菜。
林旭又吃了两片炉，拿着手机给陈美娟发了条消息：
“明天你们什么时候出发？怎么来京城？”
“坐高铁去，十点五十到站，车票都买好了，现在你她们正在准备带的礼物呢。”
“行，到时候我让
去高铁站接你们。”
发完消息，他收起手机，准备去后厨看看炉的做法，好不容易吃一次，得多琢磨几种吃法。
沈佳悦要了点麻辣味的
碟蘸料，夹起一片炉蘸了蘸送进嘴里。
麻辣浓香的味道，让这道菜有了更多的味道和
感。
她拿手机对着炉拍一下发给了陈燕：
“燕宝，店里有美食啦，想吃速来！”
陈燕很快回了一句：
“网红脆皮五花？”
“no！no！no！你个假燕京，这是炉，烤鸭的孪生兄弟。”
哼哼，虽然我也是刚知道，但这不妨碍我现学现卖啊。
陈燕反应了过来：
“你这么一说我才想来，好像有炉砂锅和炉火锅，我爷爷过去做熬白菜也喜欢放炉……店里咋想起做炉了？”
“宁师傅自己琢磨的，你吃不吃？不吃我就吃完了。”
“吃吃吃，我再签俩文件就下班。”
有了身孕，就不能一心扑在事业上了，长时间工作对胎儿发育不好，得适当的运动，不管身体还是心理，都要保持一种松弛感。
松弛感是近几年流行的词汇，指的就是身心放松，不紧张，不焦虑。
通知完陈燕，沈佳悦又给舒云发了消息，让她和宋甜甜上楼来尝尝美味的炉。
要不中午吃撑了，她甚至都想要一份鸭饼和甜面酱小葱之类的佐料，感受一下炉的烤鸭吃法了。
后厨，魏乾他们也在品尝炉。
为了让大家都能尝到，几个师傅还特意切了一大盘，配上各种蘸料端到外面，让服务员们也品尝一下。
“既然宁师傅烤了这么多炉，那咱就直接做熬白菜或者炉砂锅吧，正好咱自己先尝尝。”
朱勇虽然不是北方，但对这种美味还是很感兴趣的。
魏乾看着他问道：
“咋发现你在银杏园呆了两周，整个的积极
提高了？”
朱勇咳一声，不好意思的说道：
“在银杏园那几天，陆璐带她父母去玩，然后顺带着对我进行了考察……岳父母一致认为我这块挺能挨打的，就同意了我们
往。”
挺能挨打？
魏乾笑着问道：
“这是把你当成沙袋了？”
“陆璐那个脾气过去不是挺
嘛，老喜欢跟动手，她父母就担心以后会不会把未来
婿打得生活不能自理……这次见到我发现挺壮实，也就放心了。”
他还没说完，魏乾就评价了一句：
“过去我们家买猪杀猪时，也会提前去看一眼，觉得出率高就买……感觉你家陆提辖的父母跟我家收猪一个心态啊。”
“滚滚滚，你家甜甜才是鲁提辖呢，我家陆璐可是林黛玉……”
“嗯，黛玉，能倒拔垂杨柳的黛玉。”
两相互奚落着，一直在琢磨炉的秦伟突然说道：
“这……适……适合配……丸子。”
马志强说道：
“还真是，炉白菜配丸子，再下点
条，这不妥妥的就是大锅菜嘛，我觉得可以做点试试，反正吃啥不是吃啊。”
员工餐也没什么讲究的，想吃就做呗。
很快大家就动手，剁了点馅，掺了一些绿豆淀，这样丸子更耐煮一些。
配上葱姜胡椒等配料，很快丸子就被炸了出来。
大家正忙活着，林旭说道：
“其实把炉当成烤鸭，还可以用冒烤鸭的方式做成冒菜，或者切成丝跟辣椒炒，吃法很多，不要太局限了。”
厨师最怕的就是限制思维，那样一辈子充其量只能当个炒菜师傅，厨师长说做什么菜就做什么菜，没有任何想法和创意。
而一个好的厨师，会根据自己对烹饪的理解去创作新菜，只有这样，才能在职业道路上更进一步。