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前，林旭将抹好香油的童子
斩块，然后重新在盘子里拼成一只的造型，皮朝上，红润的色泽和浓郁的香味，让
一闻就馋得慌。
摆盘结束，再往嘴里夹一根三叶香，一抹翠绿，整道菜顿时变得生机盎然起来。
摆盘结束，戴建利的酥烤鲫鱼也已经把汤汁熬
。
听到锅里发出滋滋的声音后，他将锅盖掀开，看到锅里已经没了汤汁，便小心将鱼盛出一条，小心摆到盘子里，再重新切点葱姜丝和红椒丝摆在鱼身上，酥烤鲫鱼就正式完成。
不远处，谢保民正在给醉虾摆盘，用白酒和生姜丝腌好的河虾均匀摆在盘子里，最上面撒一些葱白。