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临安城美食录

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临安城美食录 第58节
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上完最后一道菜,沈小七朗声道:“您慢用!”说完却没走,而是凑到陶进身后看了起来。

听阿蓝和阿青说,这个老不一般,会给他们的酒楼写评语……那可得好好看看。

然而看了一会儿沈小七就不看了——除了“林氏酒楼”之外,他基本上不认识几个字,只得遗憾退场。

转天一早,林稚便从隔壁陈三娘那里看到了饕先生的推荐词,打开一看,挺好,终于不是“味成腴”句式,而是一句小诗,“陇地有熊腊,临安有羊扒。”

陇西的熊掌出名,但临安城的羊排也不遑多让。

虽然没直接说明是在哪里吃的羊排,但陶进近除了林氏酒楼根本没探什么别的店铺,这层薄薄的马赛克作用约等于无。

此信一出,食客们乌泱泱都来吃羊排了。

这天来了个熟客,林稚记得对方很喜欢吟诗作对,谁知许是吃羊排吃美了,又许是小酒喝大了,竟拿着毛笔就要往他刷了清漆的墙壁上提诗!

“您是要作诗?”林稚连忙拦住他,“请往楼上走。”

被他一截,那大发的诗兴稍稍冷却,“哦,这是一楼啊?我说这墙壁上为何如此净……原来不是二楼的酒肆啊。”

说完,拿着毛笔,念念有词地往二楼去了。

林稚觉得,自己专门留了一面墙壁给食客写诗的做法很正确。

晨间他去二楼看了一眼,那面被他写了“霎时醉霎时醒”的墙壁,已经提满了龙飞凤舞的诗句。

有夸菜好吃、酒好喝的,有失恋了来借酒消愁的,有没中举来感叹怀才不遇的,还有上同难以自拔的……可谓是业务丰富,包罗万象。

不过就像酒吧必备氛围灯一样,这种“诗墙”放在酒肆里倒也很适宜,让想喝酒的看一眼就觉得,嗯,是这个劲儿。

和“孜然羊排”一同出现在酒楼的,还有新买的灯烛。

这些子客流量太大,特别是晚上,原先的灯烛很快消耗尽了。

新买的灯烛品质不错,衬着门外贴着金红纱的栀子灯,眨眼间便是一片金光灿灿。

孟琼舟便是在刚点好新灯烛的时候来的。

看见那抹颀长的身影,林稚打趣:“孟郎君来得真是时候。”

“为何?”

“灯啊。”林稚指了指烛火葳蕤的灯盏,“这是今刚买回来的灯盏,据说亮得很,能把食物照得很好看——也一样。”

孟琼舟默了默,片刻道:“那我确实来得很是时候。”

“灯光能把小郎君照得也很好看。”

“……”这回没话说的换成了林稚。

孟琼舟却不给他反应的机会,微微一笑,“听说小郎君这里上了道新菜,今便吃这新菜吧。”

林稚决定把刚才怪怪的对话抛在脑后,答应着,“好。”

温了酒,上了孜然羊排和羊汤,还有一小碗青菜馎饦,林稚道:“孟郎君慢用。”

“有劳小郎君。”

林稚忍不住回看了他一眼。

孟琼舟仔细地用小刀把羊排轻轻剔到碗中,烛光下,那俊美的容颜被映照得如同暖玉,少了几分冷冽,多了几分温柔。

林稚觉得,新灯烛果然买得挺值。

作者有话要说:

猜枚的规则参考百度百科

2“临安有羊扒”改自“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”

第0章 椒盐虾蛄

林稚提着食盒前往孟府。

傍晚秦夫来, 说害了秋燥,想吃些清润可的小食,便做了这冰糖银耳百合羹。

把朵大且没有杂质的银耳洗净泡发, 切掉根部, 然后撕成小碎块,放砂锅里小火慢炖, 再放剪成两半的红枣、百合、枸杞、冰糖,边熬边搅, 粘稠的胶质很快冒出来。

熬好的银耳羹呈现淡淡的金黄色泽,“色”这关算是过了。

林稚舀出一小勺尝了尝——嗯, 浓甜润滑,软糯香甜, 关键吃起来是粘稠的胶质感, 不是脆的,味道这关也算过了。

估摸着“色香味”每样都能打到九十分以上, 林稚这才提着熬好的银耳羹去了孟府。秦夫给了那么多小费,合该做得细些。

适逢初秋, 孟府与记忆中的样子相比没什么变化,若说有,便是树上的绿叶都变黄了,微风一吹,纷纷扬扬地落下来。

林稚轻轻拂去肩膀上的一片落叶, 冲门的守卫仆微笑一点, 跟着他一同迈记忆中的院落。

屋内,秦夫正半靠着斑丝软枕看书, 听见动静, 笑着道:“有劳林小郎君亲送一趟, 快请坐。”

因一会儿打算和秦夫念叨一下秋燥的解决之法,林稚道了声“夫万安”,坐下来。

“听说夫最近秋燥,可是症候厉害?”

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