是自己
婿啊,地位如此之高让她感觉倍有面子。
林小萌赶紧夹了一筷子海胆
,柔声的说:“外公说的对,先垫一下肚子再喝酒,不然伤胃。”
陈家豪点了点
放下了手机,吃了一
后招呼道:“大家也别楞着了,自己家
没那么多规矩,先吃吧。”
众
这才动了筷子,苏蕊的笑意是更浓了。
看着这一幕,陈家豪和林小萌默契的一笑,投其所好这个战术果然事半功倍。
因为林小萌有提前预定的关系,一些需要时间料理比如汤类的炖品倒是上的最快。
开胃的是鱼翅羹,老实说这东西清淡
一喝和
丝没什么区别,得加上那么点陈醋才算
得了
。
大份的汤则是乾贝,海螺片,炖竹笙,是在本地毕竟流行以鲜
为主的一道传统汤品。发布页地址www.ltxsfb.com
“都是自己家
,没那么多规矩,大家先喝一个。”
吃完了鱼翅,喝完了汤,陈家豪主动的举起了酒杯。
“
杯!”
林小萌自然是积极回应,苏蕊都没喝酒就先满面红光,可想而知她心里是多么的得意。
苏家的男
们最是开心了,平
里紧
的想喝
酒都要被管的死死的。
而现在这金主来了,苏家的娘们也都不敢唠叨就怕扫了金主的兴。
现在是可以敞开了喝,而且喝的还是他们这辈子听都没听过的好酒,就冲这谁不是喜笑颜开啊。
喝了一杯,陈家豪的酒杯刚放下来,一旁的林小萌就殷切的把酒倒上。
俨然一副温柔体贴小妻子的模样,都不用陈家豪调教就特别的懂事乖巧,这一幕看在眼里是个男
就会羡慕。
“
婿,这里的菜比家里弄的好吃多了。”
另一旁,准岳母苏蕊立刻夹了一块鱼
,殷切的夹到了陈家豪的碗里。
就这样的伺候,谁看了不羡慕。
夹了鱼
,苏蕊还特别的殷切的说:“听萌萌说你喜欢上次那个石九公,这次我特意让他们留了些好的。”
石九公是一种海鱼,目前还无法养殖,生活在浅海不易捕捉。
专门去钓的话,时间和回报不成正比,因为这种鱼很小再怎么长大都很难超过四两。
生活在浅海,混身的颜色又和石
近似,想捕捞的话也完全不可能。
只能是退
以后,带着工具专门在浅石礁上赶海去抓,因为数量不多的关系价格也不便宜。
第八章
众所周知海鲜这东西的价格,只要不能养殖的话就会天然的贵,不能大网捕捞的话是贵的另一个因素,石九公这种鱼就集合了所有因素。
上次在苏家的时候,杂鱼锅里就只有两条石九公。
陈家豪吃了一
很是惊艳,随
的一问林小萌自然记下了,这次就以前让
准备好。
石九公这鱼普遍在三两左右,加在杂鱼锅里是自己家才会
的事,开饭店的
不会有
这
种傻事。
丑陋的鱼,去了鱼
和鱼皮,去掉内脏以后三两的鱼就只剩一两出
了。
不多,但特别的紧实鲜美,比上次吃那个无毒河豚还要惊艳。
像这一类稀少的小海鱼,基本不会出现在菜市场,一般都是在海边就自我消化了,卖也是卖给那种懂行的海鲜酒楼或是出得起钱的私房菜馆。
这次上的石九公有一大盘,味道比上次吃到的更为惊艳。
猪五花
煸出油脂做底,然后放进泡发好的
香菇稍微炸出香味。
大蒜,
姜下锅一炒,都不需要高汤只需要加
清水煮开。
加上本地青梅腌的酸梅提那么一点酸
,接着处理好的石九公都不用过油,直接下锅焖就可以了。
调味方面也简单,盐和少许的胡椒
,不加酱油蚝油,鱼露或是豆酱之类的,在本地称之为清焖。
焖熟立刻加
切好的香芹段,点缀颜色的辣椒丝,再稍微炒一炒收了汁就可以上桌。
“不错!”
陈家豪一
下去是眼前一亮,现在山珍海味吃多了,还少有这样开胃的时候。
和家常杂鱼锅的做法不一样,这正经的传统做法,可比那简单的料理好吃了起码一个档次。
配料很多,多了一丝酸梅的可
,但却完全没有掩盖鱼
特有的清甜。
苏老
笑哈哈的倒着酒说道:“那肯定好吃,我弟弟这里不少
骂着贵,但可没
说过难吃。”
“像咱们家里那种普通的炉灶,光那个火就和
家专业的炉灶没法比,有了这锅气那是什么都好吃。”
苏蕊也殷切的说道:“鱼
也没
费,一会就会吊成汤你试一下,特别的鲜。”
清焖石九公的味道绝对让
眼前一亮,陈家豪吃的那叫一个满意啊。