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客，就是这些夫
。
目前米兰斋的所有客的名单都在红姨处，所以红姨负责招募，第一年内先以招满这三十一名为限，不贪多。
建议你拉一个名单，将过往在咱们米兰斋帮衬过的娘子们，按银子多少排个序。
货，主要指我们究竟卖什么，由我负责设计，再
由各位商讨决定。
场，主要指我们点的风格、陈设、装饰等，一定要切合我们花
树木的主题，以及我们的餐食酒水点心等等。
这个由兰姨负责设计，大家讨论过目。
我的建议就是一定要
致、要独特、要美，别家吃不到，而且还要减少
费。
所有的点心果品茶饮均需以两个菜单为主，花露宴和花月宴，需作出四时和节庆的区别来。
接着，玉城给每个发了一张纸，上面写下了对应的工作细则和要求，“今天时候不早了，我说的也比较多，各位先回去仔细看一下，再回想一下，三
后，我们还是在这儿，商讨可行
及接下来的工作安排，如果大家有疑问，或者有反对的意见，或者有更好的建议，咱们三后详谈，如何？”
兰姨、红姨、福保都叽叽喳喳地想要发言和发问，玉城伸双手制止，“今到此为止，各位先回去细想之后，三后再谈。”说完，就坐下，大
大地灌茶了。