夫
们更要来康娘子脚店：“汴京城一别，也不知何时才能再吃上这家店。”
店内生意火
，慈姑便开始仔细思忖这接下来的走势。
如今的红火并不能代表能长长久久，娘子脚店做的是城中娘子们的生意，可比起男们，娘子们出门吃饭的次数过少，即便是家境良好能够顿顿吃得起食肆的娘子们，也不会时常在外面用餐。
男子在脚店可
际，可散心，可闲坐，
子却甚少能能做到。同样一户家，男主在脚店出现十次，子才有可能出现一次。
是以脚店要想办得久，还需想出些别的法子。
慈姑想了两个法子，一是酒水须得花样多些，二是要有外送。
如今汴京城里能经营酒水的也就正店和部分脚店。
康娘子脚店没有官方许可不能自己酿酒，却能自己从正店买酒回来散装出售。有了这酒水，便能从中做许多文章。
店里有娘子们来喝，自然不能是烈酒，慈姑于是便琢磨着自己调制些稍淡些的果酒、花酿。
她按照师父的教导，从市井上买回来梅子等果物，自己泡
白酒中。
于是下次娘子们脚店闲逛时，便惊讶得发现店中有梅子酒、荔枝酒、桃子酒，还有桂花酒、茉莉酒、蔷薇花瓣酒等花酿。
娘子们哪见过这等新有趣的果酒花酿？于是立刻买上一杯尝尝。
先是蔷薇酒，但见小小酒杯中漂浮着玫红色蔷薇花瓣，娇艳欲滴，瞧着便心
大好。鼻子凑过去轻轻一闻，还有些蔷薇的浓香。
再抿嘴喝上一
，淡淡的酒香袭来，却毫无白酒的辣嘴，只有淳厚绵长的甘甜，再加上些花果香气，甜滋滋，香
。
还有蜂蜜梅子甜酒，喝一，在下雨的天气也浑身暖洋洋，如置身五月暖阳下。
这哪里是酒，倒像是从未喝过的甜饮！
第25章 蜜汁鹌鹑
酒杯也是慈姑特意寻烧纸的， 小小巧巧一个，烧成花瓣果实的模样，有梅花样子， 有
心样子， 有萱
样子，叫一瞧就心大好。
当然娘子店的价格并不菲， 喝一杯酒便要三十文钱，可饶是如此， 仍旧多了许多前来点果酒花酿的娘子。
娘子们寻常逛街， 自然希望能多个地方歇歇脚喝上一杯， 可又不想喝烈酒。
如今脚店推出这温润的果酒花酿正好。看着悦目， 喝着也不醉，更闻不出酒味， 便是家中管教严些都闻不见丝毫，着实叫不得不点。
见第一个法子大获成功，慈姑便开始第二个法子：外送。
如今生意固然不错， 可还要想到那些无暇或无法出门的娘子，这些在汴京城中不在少数， 如何能抓取她们的胃和钱袋便是一门大生意。外送便是其中的一招。
外送的菜式更是要刻意斟酌：要易携带， 凉了也不影响太多味， 如此一来鱼虾便不能考虑， 慈姑思来想去， 决定先做一荤一素一主食。
荤菜便是一道蜜汁鹌鹑。洗剥好的鹌鹑浸泡蜂蜜、浓酱、鱼露、料酒、五香
组成的酱料里腌制过夜。等第二天再明炉小火慢慢烤熟， 零打包前再撒上白芝麻与香菜茎。
一素是香橙胭脂萝卜。小而圆鼓鼓的樱桃萝卜切片不断刀， 海盐杀水后再加糖、白醋与橙丝一起腌制。
主食则是小蒸饼1，小巧玲珑
掌大小。
至于餐具嘛倒好办，如今汴京城里并不缺外送业务， 逐时施行索唤便可寻到店家外送，速度快些的咄嗟可办。是以发展出来一系列外送的餐具。慈姑不用花大力气，便买了一批温盘、温碗、温盏。这些餐具大都是双层，下面中空，有圆孔可以注热水，能保证到了也还是有温度。
田三娘开着一家布庄，说大不大，说小也不小，每每忙起来脚不沾地，中饭便也只能在周围的食铺里买些送来。
这
她正筹谋着“今儿吃哪家”，便听得外
童子们嬉嬉闹闹唱道：“甜杏小巷，康娘子忙，鹌鹑脆、萝卜穗，蒸饼腾腾齐来会。”
她听着满生津，便抓住个小童问：“怎的？甜杏巷有何好吃的不成？”
那小娃含着嘴里的麦芽糖，含糊不清讲与她：“甜杏巷新开了家娘店。”
什么？娘店？田三娘一雾水，娃见说不清，急得将手中拿着的字纸与她看。
田三娘粗略识得几个字，拿起字纸，但见上画一家店铺，巷全是杏树，店铺门冒着热气的大锅。旁边则是个大大的食盒，里盛放了鹌鹑、切得
巧的胭脂萝卜并两个蒸饼，旁边写了八十文，瞧着有些意思。
便是不识字的也能明白这是家店铺开张的事。
“吆，这家店啊。”田三娘隔壁的米铺老板娘寇嫂子凑过来瞧了一眼，“康娘子脚店，只接待客，如今汴京城里火着呢，前几天我闺回娘家还带着我去吃了一顿，当真好吃。可惜今儿要忙生意去不了。”她砸