吧下嘴，似在回忆美味。
原来是娘子店，那
娃记不大清说成了娘店，田三娘失笑，正要将字纸还给娃，就听得娃旁边一个男娃说：“可以外送，送的就是图上面画的菜。”
咦？怎还能外送？寇嫂子先好：“怎的叫你们这些小儿来传讯？”
男童得意的挺了挺胸膛：“康娘子说每成一单给我们两文钱哩，便是不成也能吃松子糖。你将份数与收饭地写在这字纸背面，我拿回去，康娘子那边做好再叫伙计送过来，一来一去，两相便宜。”
原来还有这等机智的办法，田三娘啧啧称，寇嫂子却先急急与田三娘道：“田娘子，帮我写上，我还想吃那家店里的东西。”
八十文倒也不贵，毕竟一碗面都要三十文呢，田三娘欣然应诺：“那便写两份。”
到中午时果然来了一个伙计，提着两个食盒，食盒里拿出两份饭菜，收了一百六十文铜钱，数清楚了又说：“晚间我来拿碗碟。”
这倒不是店家大方，而是如今大宋富庶，汴京城里寻常店家买卖饭食都信任顾客，有的店铺连几百银的银盘银碗都敢出借，何况这普通瓷碟乎？
田三娘便与寇嫂子在她家柜台处摊开碗筷，开始吃这一顿午膳。
油光顺滑的烤鹌鹑上淋着金黄色酱汁，如今已经些微凝固，可非但不影响成品，反而叫整道菜更加色泽鲜明，散发着诱
的香气。
放
嘴中，最先感受到的是鹌鹑焦脆的外皮，鹌鹑皮应当是被油炸过，脆生生在嘴
中炸开，鹌鹑下面的
质松软，外酥里
，带来巨大的油脂香气。
而上
淋着的酱汁甜中带些微酸，搭配外酥里的炸鹌鹑，融合巧妙。
寇嫂子要更豪爽些，吃了两
直接上手，撕开鹌鹑拿在手里津津有味吃了起来，连手指的汤汁都要吸吮
净。
香橙胭脂萝卜酸酸脆脆，带着一丝橙子的清香，在嘴里噶本利落脆，刺激着腔分泌水，落下肚去十分开胃，大吃着鹌鹑时来上这么一樱桃萝卜，原有的油腻感登时消失不见，反而还想再吃一炸鹌鹑。
小蒸饼松松软软，还冒着热气，拿起咬一，面香满，软暄暄甜滋滋，蘸着蜜汁炸鹌鹑的酱汁吃一，简直是绝配。
寇嫂子吃饭快些，她吃完了自己盘里的，还儿瞅着田三娘盘里的鹌鹑，将田三娘给逗乐了，便从自己食盒里夹出一块扎鹌鹑过去：“寇嫂，这家菜当真不错。”
寇嫂子慢慢吃着这来之不易的鹌鹑，一边搭腔：“那是！回等我当家的回来看店，我便请你去吃这家脚店！”
晚上李大去收餐盘时便收到了两个订单，田三娘道：“明儿我们两家也要送。”
李大今
除了田三娘，还有许多客也点明了第二还要购买，如此一来，脚店里非但饭点忙碌，在非饭点厨子们也要忙着做菜，好满足外送需求。
外送业务做了起来，原有的手便有些捉襟见肘。
店中如今两位侍还是借的马夫的，慈姑自己则在前又结账，又是协调顾客纷争，晚上还要去州桥夜市去摆摊，着实辛苦，便思索着多雇佣几个来。
她便去寻了牙，要他帮自己寻摸几个合适的手。
牙带了几位小娘子，慈姑一一打量过去，手中带泥的不要，东张西望的不要，单挑那出身乡间又瞧着能活的挑了三个。
牙做成了好大一桩生意，心里高兴，又提醒慈姑：“记得与小娘子们改名。”
慈姑一愣，名字出自父母，不过许多买
的家为了叫婢服从便也有了起名的风俗，慈姑却无那癖好，与小娘子们说个分明：“你们原来叫什么便是什么。不用特地改名。”
小娘子们便又通了姓名，一个叫通
，一个叫果子，一个叫勺儿。
慈姑便问她们想不想做菜，几个小娘子都是乡下孩子，期期艾艾，涨红了脸，不敢相信这是真的。