椒,番茄也可以采摘了。
大约因着西北良好的光照,昼夜间的温差,裴秀珠觉得,这次的番茄颜色似乎格外红,尝了一下,惊喜的发现味道也比从前的要甜。
这样的番茄,除过当成水果生吃,用来做番茄酱是最好不过了,她于是又将番茄去皮切碎,加少许砂糖放进锅中熬煮,待番茄汁水浓稠,纯天然无添加的番茄酱便做好了。
想起上回从金水镇集市买回来的
酪,裴秀珠灵机一动,决定做点新鲜的美食,叫萧景曜尝尝。
以牛
和面发酵,添
酥油,揉成柔软面饼,其上均匀涂抹好番茄酱,撒洋葱碎,香菇片,番茄块,腌制过的牛
片,及切碎的
酪,烤盘中涂抹酥油,放进烤炉烤制。
两刻钟后,烤炉中传来一
特的浓香,似是
香牛
香果香掺在一起,十分诱
。
樱桃几个早已满是好,待她将烤盘端出,立时围了上来。
“主子做的这是什么饼?可真香。”
裴秀珠顺嘴给披萨改了个名,道,“就叫它
酪馅饼吧。”
郑富贵笑道,“寻常馅饼馅在饼中,这个馅饼馅全在面上,瞧着可真诱
。”
裴秀珠大方道,“材料还有剩余,你们等会自己做着尝尝。”
她的手下
将们,也得有开阔的眼界才成啊。
众
喜出望外,赶忙应是,尤其香梨枇杷,高兴的都快跳出来了,心里一个劲儿感慨,还是跟着王妃好,什么好吃的都能尝一尝。
披萨烤好,烤炉有了空闲,裴秀珠又将煮好的土豆压成泥,拌以牛
,沙糖,咸盐,一点火腿丁,及炒好的洋葱末,待搅拌均匀,放进盘中,上撒一层
酪碎,同样
烤炉烤制。
只消待
酪融化微焦,便可以出炉了。
接下来,她又将
翅以番茄酱,酱油,一点蜂蜜,及少许辣椒
腌制,同样
烤炉烤制。
约莫两盏茶的功夫,
翅已是红亮诱
,大功告成。
最后再炸一碟薯角,便可以上桌了。
萧景曜顶着烈
回到府中时,已是饥肠辘辘。
才踏进房中,便有浓郁的香扑面而来,他定睛看去,顿时满是新道,“今
吃的是什么?好像从未见过。”
裴秀珠笑着为他介绍,“今
吃
酪焗土豆泥,烤
翅,薯角,
酪馅饼,王爷快尝尝。”
萧景曜净过手,赶忙坐到了桌前。
依照汉
的习惯,先尝菜,再吃主食,他便先试了试土豆泥。
不出意外的被惊艳住了。
土豆泥绵软细腻
即化,期间裹满了
香,洋葱香及火腿的熏香,还有烤制过的
酪独有的醇厚滋味,就这般绽放在
中,好吃的叫
猝不及防。
他道,“从前吃的土豆泥,似乎不是这样的做法。”
裴秀珠点
道,“对啊,上次吃的是凉的,这种放了
酪,就得热着吃。”
“不错。”
萧景曜赞完,又去尝试
翅。
唔,这
表皮的丰腴已经化作香酥的
感,辣味咸味及些许的甜味渗透进
纹理之间,除过
本身的鲜香,还能品出番茄的果香,十分独特。
啃完
翅,再尝一块薯角,番茄酱是点睛之笔,令炸过的土豆去除了油腻,只剩醇香。
最后,便该是
酪馅饼了。
裴秀珠早已为他切好,笑嘻嘻的递到了眼前。
萧景曜接过,还没等吃,浓厚的香味已经钻进了鼻尖。
尤其是番茄的果香,酸酸甜甜,一下就勾动了
的食欲。
试着咬下一
,最先尝到了饼皮的酥脆,紧接着是牛
香菇番茄
酪的复合滋味。
她似乎并未添加多余的香料,但仅是这些食材本身的味道,就已经十分好吃了,叫
忍不住一
接着一
,转眼间便是两块
肚。
“王爷觉得这些好吃吗?”裴秀珠期待问他。
萧景曜颔首道,“不错,虽不是中原常见的
味,但的确非常好吃。”
裴秀珠道,“
酪营养丰富,可以快速补充体能,那些游牧民族便是通过此物来获取能量的,行军打仗时也非常便于携带,妾身觉得我们可以多养些牛羊,既能吃
,又能获取这种
制品。”
萧景曜颔首,“甘州祁连山下水
丰茂,适合放牧,本王已叫
购买牲畜设立牧场,今冬应该能吃上那里的羊
了。”
“真的?”
裴秀珠惊喜道,“原来王爷早就想到了。”
萧景曜想到的还不止于此,他笑了笑,又道,“本王还打算在周边多辟些田地,给你种植之用,平素无战事时,从营中调拨
手,由你差遣。”
裴秀珠高兴道,“这个好!妾身正想着来年要扩大种植规模,王爷就已经替妾身想到了。”
萧景曜含笑,道,“你我夫妻,算是越来越有默契了。”