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衙门对面小酒馆

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衙门对面小酒馆 第2节
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的很,搅团子的时候一手端盆一手着勺,手臂有力身体平稳。谢阿婆将木柴往灶里送送,起身洗净手,打算做个菜。

只见谢阿婆舀来了一碗糯米,用温水搅开和成面团,揪好剂子在手里轻轻一捻,面团中间凹出一个小坑,从罐子里刮一勺渍好的糖桂花,放面团里一捏就成了一个圆子。阿婆让阿乐试试,阿乐从未见过这种吃食,跟着阿婆做了几个。

做好后摆在屉上用小火蒸到能闻到桂花香即可。

吃饭的时候,谢阿婆先给谢安夹了一个菜团子,然后给阿乐夹了一块桂花圆子。一咬下去,先是粘糯微甜的外皮,接着就是绵密清香的糖桂花,阿乐吃完一个,只觉得嘴里似是灌了一带有花香的风,说话间都是香的。

“阿婆,这圆子可真好吃。”阿乐擦擦嘴角的糖渍笑道:“真是托您的福才能吃到这么好吃的东西。”

谢阿婆乐的合不拢嘴,边道傻孩子边给阿乐又夹了一个。

坐在谢阿婆右手边的谢安此时刚解决完一个菜团子,他素来吃惯了自家厨艺,除了在书院,很少吃其他做的东西。

谢安真诚夸赞道:“菜团子也很好吃,皮酥瓤软,软豆腐中和了菜的韧劲,阿乐果然厉害。”

阿乐得了称赞,嘴角翘起。

“开市后你打算一直卖汤面吗?”谢阿婆给阿乐夹菜,眼睛看着阿乐。阿乐内心微动,她之前就想,烧火做饭自己都能做,谢阿婆偏偏说要帮她看火候,炒菜的时候还一直盯着自己的手看,且现在又问自己这种问题,阿乐有了一个猜测。

“想加点别的,毕竟等到夏季热汤面就卖不动了。”

“阿乐,我教你识字,连带着教你做吃食可好?比如这桂花圆子,别看简单,关键就是糖桂花的腌制,是我多年研制的秘方,敢说这武陵县独此一家。”谢阿婆眼带着骄傲道。

阿乐想学,但是略带遗憾道:“既是您的秘方,教我总归是不好的。”

“有何不好?不瞒你说,阿婆一把年纪了竟然找不到来继承衣钵,我年纪也大了,不动了,就想着把这心血传下去。”谢阿婆说完还擦了下不存在的眼泪。

谢安无奈,好笑的接道:“祖母意想收你为徒,继承衣钵,阿乐你就应了吧,还能多挣些钱财。”

阿乐心里早就想应下了,何况谢安还给她递来了梯子。

“能得到阿婆的指点真是生幸事,”阿乐殷勤的给谢阿婆盛汤,“阿婆,您放心,我做块板子写上您的名号。”谢阿婆听了这话佯装不快,只是眼角弯的多了几条皱纹。

收徒就这样定下了,年前这几天阿乐就一直和谢阿婆学菜谱上的字,即识了字又学会了方子,一举两得。

到了大年三十这一天,阿乐早早的就被炮竹声给震醒了,她睁着眼睛望屋顶,脸上是满足的笑。真好,现在的生活可真好。

躺了一会阿乐起身,将早就放在床凳子上的新衣物抽过来,拿着底下那件的时候有些害羞,是一件贴身小衣。

原本阿乐不穿的,只着中衣和外袍,后来在摊子上一些男子会不着调的聊着花楼里的姑娘,阿乐才知晓子是要穿小衣的。这件小衣是她和其他衣物一起买的,假装给家里姐妹买。阿乐用手摸了摸,不过是绣着花的丝滑布料,竟然要她八文钱。

阿乐付钱的时候很心痛,似被打劫了一般。

解下身上的中衣,将小衣穿上,布料带来的触感有些凉,她哆嗦着下地走向镜子。镜子里面是一个圆脸姑娘,羞涩,她侧过身看,已经初具儿家的曲线。莲藕似白的手臂,赢弱的腰肢。阿乐红着脸跑回了被窝,从被窝里探出,可惜外袍只能穿男子的,不知道什么时候有机会可以穿好看的衣裙。她叹气,起来穿好衣服洗漱去了。

早上给谢阿婆拜年,阿乐送给谢阿婆的是一条紫绣抹额,给谢安的则是一套笔墨纸砚。谢阿婆笑眯眯的看着跪在地上的两个孙子辈,分别给阿乐和谢安一一个小荷包,阿乐捏了捏,似是一条小鱼儿。

过年期间吃饭用的食材一部分是阿乐自己囤好的,一部分是谢安买的。三用过朝食之后就开始准备下午的这顿盛宴了。

宰鱼的活由谢安,谢阿婆负责洗菜切菜,阿乐则是掌勺的大厨。这一忙活就到了未时。阿乐按照谢阿婆的菜谱做了六个菜,酱香河鱼,红烧狮子,莲藕排骨汤,酒糟桂花团子,酥炸鲜卷,还有一个素炒杂菇。

谢安去巷子里放完了炮竹就开饭,这顿饭是阿乐吃过最好吃的饭,三说说笑笑好不热闹,连带着果酒也下了半坛。阿乐第一次喝酒,只觉得这酒甜滋滋带点辣,喝下去的时候嗓子有点热。一顿饭吃罢,谢安扶着谢阿婆回去休息,阿乐独自收拾,等收拾好后阿乐抱起剩下的半坛子酒回了屋。

阿乐觉得这酒好喝,就一杯接一杯的喝,等再想倒时坛子已经空了。阿乐撇撇嘴,不满的哼唧一声,她觉得有些燥热,就将外面的夹袄脱了,只着中衣。

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