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尚食女官在九零

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尚食女官在九零 第36节
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在骨子里的,尤其她是尚食官,在这一方面更是需要比普通家有着更高的要求。

普通鱼雪白,被需要切成薄片的就在笨重的菜刀间被她片出来,隔着鱼甚至能看到菜刀面上的痕迹。陆启帆看着这样薄的鱼,甚至怀疑自己吹一气都能把鱼给吹飞了。

实际上切鱼脍是不能用这般笨重的菜刀的,只是洛渔刀法不错,并不计较着这些。若真讲究,用的该是鸾刀,‘鸾刀缕切空纷纶’,这种刀刀柄有一个铃铛,有些贵在宴席上进行切脍表演,手持鸾刀,行动间铃铛作响。倒下鱼如同云飞落雪飘在砧板上,刀尖寒光,配合叮当脆响的铃铛,就是一场绝佳的视听盛宴。

此时只是在家中,也没那个条件和场所给洛渔发挥的空间,用一柄菜刀,将鱼脍切到极致,已经是洛渔能做到最好的了。

她屏气凝,完整的鱼骨随着鱼或切细丝或片蝉翼显露出来,只留下鱼和鱼尾完整的保留着。

而在她屏气凝的同时,陆启帆和吴鹏俩更是大气都不敢出,生怕出了气会打扰到洛渔的作。

吴鹏算是一个粗了,没见过这么细的手法,此时看着洛渔腕下翻飞,只是单纯的觉得此时的洛渔仿佛在做一份呈给仙吃的饭菜,惊艳得他不敢出气,也不敢开

洛渔家里的盘子很普通,就是现在大多数普通家都会用的盘子,透明蝉翼的鱼片被她一片片卷成花摆在盘子里,切成细丝的鱼则被她用来做装饰。

这些鱼足足弄了两盘,摆好后陆启帆才发现,赫然就是一副仕赏花图。因为鱼不同厚度也有不同的颜色,微红的鱼被她当成仕的裙摆还有盛开牡丹花的花瓣,雪白的鱼被她调整成衣袂飘飘的云衫,部分鱼筋理则被她做成青石和牡丹花丛的底部。

这不像是一盘鱼脍了,更像是一份美的山水墨画,充满了不可言说的意境和美感。

陆启帆想到了酒店里请来的国厨师,不过就是片几块鱼,还是拿着各种专业的刀具,就敢得意洋洋的说这是他们国家的国粹,就敢大放厥词的说自己的刀法无能及。若是让他看到这样的鱼脍,怕是得用另一种切腹的国粹来惩罚自己了。

“这,这是吃的?”

吴鹏结结的说道,他都不敢相信,这是能吃的东西?确定不是什么艺术品吗?

“不是吃的我做出来看吗?”

洛渔放下刀,手伸到一旁的水盆里清洗,对于自己做出来的鱼脍,有点不大满意,许久没做了,确实手生。

再把案板和刀都清洗一遍,洛渔又取了一些樱桃,将樱桃去核,切成细丝,然后调上酱汁,拌了个普通的鱼脍蘸料。

她这只是就地取材,若是用细缕金橙还有柔软的花叶切丝同鱼脍调和,那风味更是一绝。而那样做出来的鱼脍,更有一个好听的名字,曰为‘金齑玉脍’。

可惜她没找到金橙,也没看到适用的花叶。不过这个季节的樱桃酸甜可,相信也是另一番风味。

陆启帆终于松了一气,他内心的震撼不是一般的大,这会盯着洛渔,那眼中充满了打量。

这般手艺,祖上不会是什么御膳传吧?怎么可能就是普通家庭的孩子。看着洛渔将盘子端到一旁,正要发问的时候才发现身边还站了个

“沧溟哥,你什么时候进来的?”

好家伙,陆启帆被吓一跳,在这站半天都没注意到身边多了个

宫沧溟戴着墨镜,这会隔着墨镜瞥了他一眼。

“出去吧,别打扰家做饭。”

“我,我还想……”

陆启帆想说自己还想看呢,这小丫做菜的手法乎其技,他非常的感兴趣,再加上她做菜的时候仪态姿势都漂亮得很,光看着就是一道靓丽的风景线啊,不舍得走了是真的。

虽然没看见宫沧溟的眼,可这会他感受到了宫沧溟身上的压迫感,陆启帆赶紧闭上嘴,一马当先往外面冲。

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